Paelo - estas por la manĝo? Recepto por hispana paelo

Nuntempe ĉiam pli popularaj teleroj de la hispana kuirejo. Prenu, ekzemple, la paelo. La postulo de ĉi tiu nutraĵo estas kaŭzita de granda nombro de variadoj en la komponantoj kiuj estas adaptitaj por la malsamaj regionoj de Hispanio. Sekve, ĉi tiu delikateco, estas multaj receptoj. Hispana kuiristoj nomas sin pli ol tricent.

Hispana paelo recepton kiun ni nun konsideras, tradicie servis dimanĉe. Ĝi povas inkluzivi mariskoj, kokido, fabojn, herboj kaj spicoj. Tiu plado povas trovi en preskaŭ ĉiuj restoracioj de la mondo. Estas multaj manieroj de prepari ĉi delikateco de la tradicia recepto al fantazia variadoj, postulante la titolon de kulinara ĉefverko.

Hispana nacia plado

Paelo - pladon farita el blanka rizo kun la aldono de oleo de olivo kaj safrano. Ĝi ankaŭ metis la karno, kokido, diversaj legomoj, marisko kaj pli. La kvalito de manĝaĵo estas difinita per la fakto ke ĉiuj ingrediencoj havas tempon por preparu samtempe, do la figuro estas ankoraŭ crumbly. Tradicie, paelo kuirita super malferma fajro. Konsideru kelkaj de ŝia receptoj.

Paelo kun kokido

ingrediencoj:

• unu ido;
• kvin tablespoons olivoleo;
• kvincent gramojn de kalmaro ringoj;
• sescent gramoj de mituloj;
• du bulboj;
• kvincent gramojn da rizo;
• kvincent gramojn de buljono;
• unu amara kaj dolĉa papriko;
• unu clove de ajlo;
• Dek nigraj olivoj;
• Ducent gramojn de verdaj pizoj;
• du pinĉaĵoj de safrano.

preparado:

Hispana paelo recepton kiu ni nun konsideras, estas preparita jene. Unua kokidon tranĉita en dek du partojn salo kaj pipro, frititaj en oleo de olivo. Tiam la pecoj estas forigita kaj metita en varman lokon. La ceteraj graso fry kalmaro ringoj kaj ankaŭ metis en varmego. Mituloj bolas dum kvin minutoj en iom de akvo. Dolĉa papriko tranĉita en cubitos kaj kuiraĵo kun hakita cepo en la sama oleo. En ĝi ankaŭ fritita rizo, aldonu la buljonon, safrano, miksi bone. Tiam aldoni pizoj, olivoj kaj aliaj ingrediencoj, salo kaj pipro, supon por duonhoro, periode verŝante likva. Paelo - ĝi estas tre bongusta kaj kontentiga pladon, kiu estas servita rekte en la kaserolon.

tradicia paelo

ingrediencoj:

• Tridek gramojn da olivoleo;
• kvarcent kvindek gramojn de kokino;
• Ducent kvindek gramojn de porkaĵo ŝultro;
• cent gramojn de cepo;
• tri plumojn de ajlo;
• Okdek gramoj de ruĝa papriko;
• kvin gramoj de papriko;
• kvar gramojn de tomato;
• kvin gramojn de safrano;
• Unu litro de buljono de kokido;
• kvar gramojn da viando kalmaro;
• cent sepdek kvin gramoj de judaj verdoj;
• Cent dudek kvin gramoj da freŝa pizoj;
• Ducent gramoj por kilogramo de traktata salikoko;
• sescent gramojn de citrono.

Preparado de la hispana pladoj

Hispana paelo preparata simple. Por fari tion, hejti la oleo en pato, friti ĝin en veterana viando (kokido kaj porko) por du minutoj. Tiam aldoni la cepo, papriko kaj ajlo, kuirita aŭ tri minutoj, efikantaj senĉese. Poste meti la tomatoj kaj sonorilo pipro, ĵetkuboj. Tiam verŝis la rizo kaj kuiri dum du minutoj, aldoni la buljono diluita en ĝi safranon, kalmarojn, alporti al sxvelajxon kaj kuiri dum dudek minutoj sub la kovrilo fermita. Ĉar tempo pasas, la miksaĵo estas metita pizoj kaj faboj, estas metitaj sur la salikoko kaj mituloj, aspergu per nigra pipro, kuiri dum dek minutoj. Dum tiu tempo, la mituloj devas esti rivelita.

Paelo kun salikoko, la recepton de kiuj ni konsideris, estas nutrita rekte en la lavujon kune kun duona citrono. Kokido kaj porkaĵo povas anstataŭi fiŝoj, ekz-e Heck aŭ lofio. En ĉi tiu kazo, ĝi estas metita post la kalmaro. Bonan kuiri tiun pladon super malfermita fajro.

Paelo kun mariskoj

ingrediencoj:

• kvincent gramojn de koktelon de mariskoj;
• duono kulero safrano;
• Kvardek gramojn da olivoleo;
• unu cepo;
• Tricent gramojn de "Valencio" rizo;
• unu kulero da salo;
• Ducent gramoj de tomato pure;
• cent gramojn de frostigita pizoj;
• duone dolĉaj paprikoj;
• kvarono de citrono.

preparado:

Hispana paelo kuiras tre rapide kaj facile. Por ĉi glaciiĝinta mariskoj degeligis kaj eltrinkis la troo fluida. Safrano verŝi bolantan akvon kaj lasu dum dek kvin minutoj, do li insistis. Seafood fritita en butero tri minutoj alten varmego, forigi kaj flankenmetis por momento. Tiu oleo friti la hakita cepo ĝis ora bruna, aldoni la rizon kaj friti por du minutoj (dum kiu tempo ĝi fariĝos klara). Tiam akvo estas aldonita al la diluita safrano en ĝi tiel ke ĝi kovras la pugo.

Rizo por paelo estas bona taŭga "Valencio", do akiri pladon bonodoran kaj frandaj. Miksaĵo de salo kaj teni ĉirkaŭ dudek minutoj sur la fajro ĝis faris, sen interferir. Poste aldonu tomato pulpo, kaj dek minutojn poste metis la pizoj kaj paprikoj, tranĉi en cubitos. Kiam la rizo kuirita kaj la akvo bolas for, pintita kun mariskoj kaj citrono tranĉaĵoj, kovritaj per kovrilo kaj donu la bierfarejo dum kvin minutoj. Paelo kun legomoj kaj marisko uzita varma, estas nutrita al la plado vino. Tipe, ĉi tiu delikateco estas preparita sur malfermita fajro, sed hejme vi povas uzi la normala forno. La plado estas preta en granda gisferaj kaserolon, kaj ĝi servis.

Paelo en multivarka: recepton

Multivarka permesas sen tro da problemo kuiri Mediteranea pladoj, kiujn refreŝigos ajna ferioj tablo, diversaj ĉiutaga menuoj.

ingrediencoj:

• du glasojn da "Jasmeno" rizo;
• kvincent gramojn de salmo fileon;
• du tomatoj;
• du bulboj;
• unu sonorilo pipro;
• kvar gramojn da akvo;
• cent gramojn da olivoleo;
• ajlo;
• salo kaj kurkumo gustumi.

preparado:

Paelo - hispana plado, sed povas kuiri ĝin sen multa hassle ĉiun virinon, precipe se ŝi arsenalo estas multivarka. Do unue, rizo lavita kaj metita en bovlo Multivarki. Cepo, salmo kaj tomatoj fajne tranĉita, Kaj disbatis pipro krude. Aldonigxis rizo metis tavoloj: cepoj, tomatoj, paprikoj, kaj tiam nur post salmo. Ajlo estas metita al la centro de la miksaĵo inkludas "Pilaf" modon kaj preta. Ĉar tempo pasas, la ajlo estas forigitaj inkludas modon "hejtado".

Jen ĝi preskaŭ preta kaj paelo en multivarka. Recepto por ŝi estas sufiĉe simpla. La finita plado estas servita kun citrono kojnoj kaj freŝaj herboj.

Paelo kun kneloj

ingrediencoj:

• kvar gramojn de rizo;
• kvincent gramojn de kuniklo;
• kvincent gramojn de kokino;
• Ducent kvindek gramojn de judaj verdoj;
• cent gramojn da blanka faboj;
• dek ses helikojn;
• unu tomato;
• tri najlo de ajlo;
• cent gramojn da olivoleo;
• romero, safrano kaj salo al la gusto;
• du litroj de akvo.

Por la knelojn: tricent gramoj de karno pikita, kvindek gramojn de porkaĵo graso, tricent gramojn de la pulpo de blanka pano, du najlo de ajlo, tri ovojn kaj pinsemoj, hakita petroselo, salo kaj spicoj.

preparado:

Paelo - telero kiu simple preta. Estas necese hejti la oleo en pato, kiu tiam fritita pikita. Estas kvin minutoj metis la panon, ovojn, salo kaj spicoj, petroselo, nuksoj kaj ajlo. Ĉio estas bone miksitaj kaj formis el tiu maso malgrandajn knelojn. Ilia friti dum kelkaj minutoj ĉiuflanke. Tiam la kuniklo pecoj fritas en la sama graso kiel la plenigaĵo. Kuirita viando reen malsupren al la rando de la pato, kaj en la centro meti la legomojn kaj friti ilin. Tiam akvo estas aldonita kaj ĝi ekbolis, kaj tiam metis kneloj kaj kuiris por dudek minutoj. Paelo - pladon, al kiu estis aldonita mariskoj. Sed en nia kazo, estas anstataŭitaj de helikojn. Tial, kun la tempo aldonas la helikojn, safrano kaj papriko, salo al gusto kaj verŝis rizo. Cook plado dudek minutoj alten varmo, poste alia kvin minutoj sur malalta.

Paelo kun fiŝo kaj marisko

ingrediencoj:

• Unu kilogramon de fiŝoj (moruo aŭ ezoko);
• unu cepo;
• Ducent gramoj de mituloj en la konkoj;
• unu granda salikoko;
• Tricent gramoj de maro koktelon;
• Ducent gramojn da malgrandaj salikokoj;
• du tomato;
• unu glason da "Bombo" rizo;
• kulero duono fumis papriko ;
• unu paketon da aromajxoj por paelo.

preparado:

Paelo kun salikoko, la recepton de kiuj ni nun konsideras, kuiris tre rapide. Oni Devas tranĉi la fiŝoj, kovri ĝin kun akvo kaj alporti al sxvelajxon, tiam aldoni la cepo, spicoj kaj kuiri ĝis farita. Preta buljono filtrita. Verŝis en la kaserolon kun oleo kaj hejtita mituloj disvastigi ilin, kaj tiam movi al la pladon. Ĉiuj salikoko kaj mariskoj miksaĵo fritita, sur plado. En la sama oleo, friti kelkaj minutoj la tomatoj, aldonu rizon, papriko kaj konfuzon. Tiam verŝis du tasoj de buljono, aldonu spicojn por paelo kaj konfuzon. Ĉio ĉi tantalized ĝis mola, aldonante fine de mituloj, salikokoj, kaj mariskoj.

Kelkaj vortoj en konkludo

En ĉi tiu hispana mariskoj plado iras bone kun rizo. Tiel, itala risotto, paelo hispana kaj creole jambalaya kaj simpla Pilaf pladoj estas samaj ideologio. Sekve, ekzistas ĉiam preta rizo aparte, ofte kune kun legomoj kaj spicoj, kaj nur fine aldoni la antaŭe frititaj mariskoj. Krupa bolas en malgranda kvanto de akvo aŭ buljono. La paelo kaj jambalaya povas vidi ne nur legomoj, sed ankaŭ ovojn, fiŝo. Sed en la risotto ofte metis sepioj inko, donante la pladon nekutima koloro kaj lumo "maro" gusto.