Kion fari kun Chanterelle agarikoj? simpla receptoj

Chanterelles estas rikoltitaj de mez-aŭtuno al frua printempo. Tutdume ni havas la ŝancon de ĝui de lia aromo kaj gusto. Notu ke vulpoj enhavas en lia komponado pezo vitaminoj kaj mineraloj. Sed ĉiuj tiuj nutrientes metaboliza por la korpo, necesas kuiri la agarikoj bone.

Chanterelles estas malbone digestita, do ili estas grundo, kaj tiam submetita al traktado. Fungoj povas fritita, bone frotmiksitan, marinate kaj simmer. En ĉiuj kazoj, ili estas bongustaj kaj bonodora. Do, en ĉi tiu artikolo ni klarigos kion fari kun Chanterelle agarikoj.

Marinating chanterelles. recepton

Prepari piklita agarikoj chanterelles, vi devas aĉeti la sekvajn produktojn:

• vulpoj - 3 kg;
• Sugar - 125 g;
• Vinagro 9% - 250 ml;
• akvo - 500 ml;
• sunfloro oleo - 200 ml;
• salo - 60 g;
• Lavrushka, nigra pipro, najlo.

kuirado recepton

Feliĉe, chanterelles havas unikan kapablon: ili ne havas vermojn. Sekve, antaŭ ajna traktado, ili devus esti facila por purigi de la tero, folioj kaj Rinse funde sub akvo.

Tiel, la granda agarikoj tranĉita en plurajn partojn kaj malgrandajn lasi ĝin en tiu. Ni surmetis la telero marmito kun akvo kaj alporti al boli. Ĵetu la fungojn kaj kuiri dum proksimume 30 minutoj super meza varmo. Ne forgesu forigi la ŝaŭmo.

La akvo tiam transverŝita kaj vulpoj apogas colador kaj lavo. Denove verŝi la akvon en poto kaj aldoni ĉiujn ingrediencojn por la adobo. Kiam la akvo bolas, Zakin fungoj miksi kaj lasi por 10 minutoj por kuiri.

Dum prosterilizuem kruĉoj. Tio povas esti farita en mikroonda forno. Plenigu per bolanta akvo en la vazo kaj tempo de 2 minutoj. Poste, Ni atingas niajn glason erojn kaj meti ilin sur puran mantukon en la renversita stato al la akvo vitro.

Preta por ŝanĝi la chanterelles en bokalo kaj verŝi la adobo. Ruliĝi supren. Steriligi kruĉoj por 10 minutoj. Tiam turniĝojn kaj envolvi supren varma kovrilo ĝis malvarmeta.

Ĉiuj niaj peklitaj chanterelles preta. Bonan apetiton!

Kiel salo chanterelles? varma moda

En la demando de kion fari kun Chanterelle agarikoj, oni respondas: "varma salazón." Por tio bezonos la sekvajn produktojn:

• vulpoj - 1 kg;
• G - L.; 4 h.
• Lavrushka - 8 folioj;
• Ajlo - 6 najlo;
• clove, pipro, nigra pipro, tero pipro.

kuirado komenciĝas

Zorge purigi la agarikoj kaj lavu ĝin per akvo. Ni surmetis la telero marmito kun akvo kaj alporti al boli. Ni aldonas nian arbaro donacoj kaj ĉiuj aliaj ingrediencoj krom la ajlo. Kuiru dum 20 minutoj sur meza varmo, forigante la rezultanta ŝaŭmo.

Kiel pli salo chanterelles? Fungoj Ni atingos per movo la senŝaumigilo kaj en pato, aspergitaj kun salo kaj antaŭ-ajillo. La miksaĵo estis verŝi malgrandan kvanton de pekli en kiu la kuirita vulpoj. Ni metis la jugo. Kiam la fungoj estas malvarmeta, metis ilin en la fridujo. Tago agarikoj povas provi.

Se vi volas ŝpari pladon de vintro, fungoj devas meti sur antaŭ-steriligitaj kruĉoj kaj rulo supren. Ni esperas, ke en la demando de kiel Pickle agarikoj chanterelles, ni respondis. Ĝuu!

Rostita ruĝaj terpomoj kun fungoj

Fungoj preparita sufiĉe rapide, kaj akiri guston neforgeseblan. Do, kio estas la ingrediencoj ni bezonas por kuiri manĝoj? Ili estas:

• vulpoj - 500 g;
• terpomoj (prefere junaj) - 800-900 g;
• Ajlo - 3-4 najlo;
• Citrono - acuartelado;
• meza cepo - 2 PC.;
• salo;
• nigra pipro.

Kuiri laŭ la recepton

Prepari la agarikoj chanterelles (fritita), devus purigi ilin kaj Rinse ĝisfunde. Tiam remojar en akvo por 15-20 minutoj. Intertempe, kuiri akvo.

Laying fungoj kaj kuiri ilin dum 20 minutoj sur malalta varmego, sen forgesi pafi kontinue formis ŝaŭmo kun derompaĵoj.

Ĝis kuirita chanterelles, ni iru al la traktado de aliaj ingrediencoj. Terpomoj estas purigitaj, lavitaj kaj tranĉitaj en cubitos. Cepoj fajne haki. Ni faras la samon kun la ajlo.

Sur la forno kaj metis la kaserolon, versxu vegetala oleo. Tiam disvastigita ajlo, friti lin dum kelkaj minutoj kaj ekstrakti el la pato uzante senŝaumigilo. Diskonigi terpomoj, vulpoj, cepojn kaj frititaj por 8 minutoj. Tiam salo, pipro, gusto, aspergitaj kun suko de citrono, ekscitigxo, kovrilo kun kovrilo, redukti la varmego kaj lasi al kuiraĵo ĝis preta.

Ĉiuj niaj preta chanterelles. Fungoj kun terpomoj iras perfekte, provu ĝin. Bonan apetiton!

Malvarma salazón Chanterelle

Tiu metodo de preform ankaŭ sufiĉe uzita. Por ĉi tiu recepto bezonos ĉi tiujn ingrediencojn:

• vulpoj - 3 kg;
• meza cepo - 8 PC.;
• ajlo - 5-6 kapoj;
• aneto ombrelojn;
• salo;
• sunfloro oleo.

kuirado komenciĝas

Kion fari kun Chanterelle fungoj en ĉi tiu kazo? Unue, klara fungoj, kaj poste lavis. Plue, niaj arbaroj donacoj meti en pato, plenigu per bolanta akvo kaj lasi dum kelkaj minutoj. Tiam Ĵetu ilin en colador. Grandaj chanterelles tranĉita en plurajn pecojn. Chop la cepo en duonon ringoj.

Bankoj trudi steriligi kaj chanterelles en manteloj. Ĉiu nova tavolo abunde aspergu per salo kaj cepojn. dum la lastaj dispono fajne hakita ajlo. Dill ombrelojn brogita kun bolanta akvo kaj aldoni al ĉiu bokalo. Ĉiuj ujoj meti premon kaj forigi en la fridujo.

Ĝuste tago Plenigu la krucxo en ĉiu varmigis sunfloro oleo tiel ke ĝi tute kovris la chanterelles. Tiu estas por certigi ke nia laboro ne estas difektita. Ruliĝi supren la benzinujo kovrilo kaj forigi en malvarma loko.

konkludo

Kion fari kun Chanterelle agarikoj, ni decidis. La ĉefa afero - antaŭ prepari tiujn "agarikoj" de ilia dekstra purigi kaj manipuli. Tiam Chanterelle povas derivi la maksimuma profito kaj gusto. Ĝuu!