Pampushek recepton kun ajlo

Neniu informo pri la loko kaj tempo de apero de malgranda (la grandeco de malgranda pomo aŭ juglando) ronda bulko nomata "benjetoj". La ukraina kuirarto estas servita en supo kaj kutime iras bone kun ajlo. Sed la vorto "benjetoj" ankoraŭ okazas en la pola, germana kaj franca kuirarto. Ĝi rilatas al la produkto de la provo en la formo de pilko aŭ pom-pom.

En la 19-a jarcento rusa recetarios priskribita Peza. Eblas ke la vorto dumplings venas de la itala vorto pezzo (peco) aŭ franca - pesard (senbrida). Plej ofte tiaj malgrandaj ruloj ne frititaj kaj bakitaj. Uncool paston amasa fermente, ovojn, buteron kaj lakton. Rezultas bakado, kiu devus leviĝi antaŭ bakanta dufoje. Recepto pampushek kun ajlo kaj kuirado tekniko variis. Per Borscht bulkoj estas servita kun saŭco de fritita cepo kaj ajlo.

recepton 1

Tre simpla recepto kun ajlo pampushek. Bezonata produktoj:

- 1 ½ tasojn faruno;

- ¾ taso lakto;

- 2 kulero de vegetala oleo;

- 10 g de freŝa feĉo;

- 1 kulero de sukero;

- 3 ajlo najlo;

- 1/3 taso de Kvaso (por ajlo saŭco).

En la varma lakto moviĝis gisto, salo, sukero, vegetaĵa oleo kaj aldoni la faruno. Knedis kaj lasis fermenti. Dividu la kuirita pasto en malgrandaj pecoj, ruliĝi supren pilkoj, surmetis oleo oleo cocción folio, lasi por proofing. Bake ĉe 200 ° C.

Saŭco: Kanon ajlo salo, la vegetala oleo versxita Kvaso kaj ĉiuj estis uniforme miksitaj, tiam verŝis en subtasoj kaj nutris per varmega freŝe bakita bulkoj. Pampushek recepton kun ajlo povas esti uzata por manĝo, kiu estas aldone al ukraina Borscht.

recepton 2

Tiu recepto kun ajlo pampushek proponas gastigantino elekto de pladoj por kuirado: sur cocción folio en pato aŭ en cirkla formo kun altaj flankoj. La jenaj ingrediencoj estas necesaj por tiuj muffins:

Por la pasto:

- 3 tasoj faruno;

- 4 kulero de vegetala oleo;

- 1 teo kulero de seka feĉo;

- 1 teo kulero de sukero;

- ½ taso lakto;

- ½ taso akvo varmigi;

- cucharadita salo 1 kulero;

- unu ovon.

Por la saŭco:

- 6 zubochkov ajlo;

- 1 kulero de vegetala oleo;

- 2 kulero bolas akvon;

- pinĉaĵo de salo;

- iom da aneto aŭ petroselo.

En granda bovlo kribri 2 tasoj da faruno. Ĝi estas miksita kun seka feĉo, salo kaj sukero, aldoni lakto kaj akvo. Ovo Blab forko, lasi iom por ŝmirante pampushek, kaj la ĉefa parto estas uzata por la testo. Verŝas en ujo buteron verŝis farunon, knedis ĝis glata homogena stato. Faru pilkoj kaj disvastiĝis en ŝmiritaj bakado pladon aŭ kaserolon, kovrita kaj lasis en varma loko dum horo. La pasto por tiu tempo forte kreskos en volumo. Ceteraj ovo miksita kun lakto kaj bulkoj ŝmiritaj. Bakita en forno je 200 ° C aŭ fritita en butero en pato ĝis ora bruna.

Saŭco: dispremita ajlo gazetaro, miksitaj kun salo, oleo kaj akvo. Preta dumplings doni iom malvarmeta sub viŝtukon, brosu ilin (kun peniko) saŭco kaj aspergu per herboj. Buteron malgrandaj ruloj gustumi kiel ajlo. Recepto pampushek permesas vin prepari pladon ke estas klasika Krom la nutra kaj elkore Borscht.

recepton 3

Itala pano listojn kun ajlo bakita en forno. Por tiuj pampushek bezonas prepari la sekvajn produktojn:

- 2 ½ tasojn faruno;

- kulero 2 tablespoons butero;

- 1 kulero kulero de sukero;

- 10 g de seka feĉo;

- kulero 1 cucharadita salo;

- ½ taso lakto;

- ½ taso akvo;

- 1 ovo;

- 1 teo-kulero papriko;

- ½ teo kulero de ajlo pulvoro;

- ¼ taso butero fandita;

- 1 kulero de sésamo.

En granda bovlo kombinas la plejparto de la faruno, sukero, salo kaj gisto. La kaserolon hejtas iom lakto, akvo kaj 2 kulero butero kaj la seka ingrediencoj estas aldonitaj la supre. Pierce la ovo knedis 3 minutoj pompaj ceteraj faruno, la pasto amasa 8 minutoj (ĝis glata homogena maso). Ne donante lin, dividita en 12 pecojn. Miksita kapsikoj kaj ajlo pulvoro. Ĉiu pilko estas trempita en la fandita oleo kaj papriko miksaĵo. Bulkoj metita sur la cocción folio aspergitaj kun sezamosemoj, kovrita kaj metita en varman lokon por 45 minutoj, kaj ili tre leviĝis. Bake ĉe 190 ° C 35 minutojn, aŭ ĝis ora bruna. Prenu el - kaj la dumplings estas preta!