Inter la diversaj specoj de familio turnoj aparte populara inter dommastrinoj akiri ĉiajn diversdimensiaj legomoj. Ili estas bone uzata kiel salatoj, aperitivoj, salato supo kaj Borscht, komponantoj por kuiraĵoj kaj rostitaj. Kiel stoki tiujn oportuna kaj utila provizojn, vidu sube!
Papriko kun verduloj
Tia miksitaj legomoj, en vintro la preparitaj, ĉefe taŭgas por prepari supon kaj la supo, telerojn. Ĝi konsistas de sonorilo pipro, celerio, Pastinako kaj petroselo, verda brancxojn de anizo kaj petroselo sama. Po 1 kg de la grundo legomo iras funton aldonan komponantoj. De tiu kalkulo estas surmetis recepton salo: 300-350 g miksitaj legomoj preparita por vintro tiel: ĉiuj ingrediencoj lavi, senŝeligi. Pipro hakas fajnan julienne. Radikoj por duonhoro metita en malvarma akvo, lavu gxin denove kaj tranĉi en la sama maniero. Verduloj hakis pecojn. Ĉio kuŝis en larĝa bovlo, aldoni salon kaj miksi ĝisfunde. Lasu on por 20 minutoj al ingrediencoj trempita en salo kaj sukoj unu la alian. Skui la bovlo kelkajn fojojn: vi ne nur miksitaj legomoj - vintre, kaj ĝi estas grava ke la manĝo estas egale distribuita kaj trempita kun konservativa. Nun packagi miksaĵo de bankoj, estas pli bone 250-500, la pinto, sur la kovrilo, aspergu pli kulero de salo - tiel diversspeca pli bone konservita. Fermi kapron palpebroj kaj vendejo en malvarma, seka loko.
Akra miksaĵo de pipro kaj tomato
Mirindaj miksitaj legomoj (por la vintro kreis, kaj ne nur) venis al ni el la bulgara kuirarto. Ĝi estas ankaŭ bonega por reabastecimiento, sed ĝi povas esti uzata kiel aparta plado: ĉi opcion adzhika, ovojn, ktp Varma, pika, ĉi miksaĵo de fruktoj kaj legomoj placxos multaj fanoj de bongusta manĝetoj kaj granda rekupero pli ol unu mastro ..! Hejme, la bulgaroj nomas "Lutenitsa" kiel nutraĵo kaj estas transdonitaj de generacio al generacio, iliaj receptoj. Vintre miksitaj legomoj farita el granda nombro de dolĉaj paprikoj, ruĝa plejparte (75-80% de la totala pezo de ĉiuj komponantoj), tomatoj, prenita en malgrandaj proporcioj (25-20%), pli amara pipro konteneroj, kapoj de ajlo, 100 g de sunfloro oleo, sukero kaj salo (15 g). Konsumado de produktoj specifita en la recepto por 1 kg de legomoj. Ecx prenos ilin kaj kiel oleo, sukero, ktp La komponado de pladoj inkludas verduloj - .. Sur la okulo. Ambaŭ tipoj de pipro Wash, pura el la semoj, tranĉi en tranĉaĵoj. Tranĉu en tranĉaĵoj tomatoj. Herboj, ajlo, ankaŭ, haku fajne. Verŝu la miksaĵon en la poto, kuiri super meza varmo dum 20 minutoj, nur konfuzon. Aparte, Haskala butero kaj verŝi en la legomojn, aldonu la sukeron kaj salon. Lasu kuiri dum 20-25 minutoj pli, kaj tiam disvastiĝis sur sterila bankoj. Kuiru ilin en akvo bano: litro - duona horo, 0.5 litroj - 25 minutoj. Ruliĝi supren, turni super, kovrilo, lasu ĝin malvarmeta. Tomato spica miksaĵo estas preta!
Salato "Assorted bongusta"
Tre agrabla kaj utila akiri vin ekstere de karotoj, cepoj kaj piproj miksitaj legomoj. Vintre (foto alkroĉita) skribis, ĝi estos netaksebla trove de vitaminoj kaj amuza ĝi estos manĝita de via domanaro. Komponantoj: malgranda blua, tomatoj, paprikoj, cepoj, karotoj. Ĉiu tipo de legomoj preni kilogramon. Sed, esence, se vi havas ion pli kaj io malpli - ne maltrankviliĝu. Sur ĝi kaj kortego kiu povas kombini. Kromaj ingrediencoj: Ajlo - 2-3 kapo, herboj (petroselo, aneto) - 100 g, vinagro (6%) - 200 g de vegetala oleo - pajnto. Salo estas aldonita al gustumi. Se vi volas fari salaton riĉa dolĉamaraj, meti iom sukero. Ĉiuj legomoj tranĉitaj en neta tranĉaĵoj, kuŝis en fero, verŝi oleon kaj supon por 40 minutoj. Meze de la procezo de aldoni al la miksaĵo de ajlo pikita, salo, herboj (kaj sukero). La varma plado packagi de bankoj litro. Ĉiu verŝi vinagro (kulero plena) kaj rulo supren. Bankoj klaki, enpaki, lasu ĝin stari dum tago.
Vintre, malferma kaj manĝi manĝetojn sur sano, memorante la somero!