Pladoj el meleagro brusto

meleagro viando fariĝas pli populara ĉiujare. Estas sukaj, tre malfortaj, laŭ gusto sentoj estas iom kiel kokino. Turkio ne enhavas alérgenos, estas malalta en graso kaj kolesterolo, tiel pladoj el meleagro fileon povas nomi dietaj.

Sed tio ne estas ĉiu, la karno enhavas multajn fosforo, plus meleagro donas la homa korpo pli energio kompare kun aliaj karnoj. Malalta kalorioj kaj utila trajtoj fari la meleagro la idealo de produktoj por virinoj, Weight Watchers kaj infankuracistoj rekomendas enkonduki pladoj el meleagro brusto al infano dieto estas unu el la unuaj inter la viando nutradon.

Por dommastrinoj aferoj simpleco meleagro kuirado, ĝi estas preskaŭ neeble difektas, krom se reteni humideco. Plus, ĝi estas universala. Vi povas kuiraĵo, friti, baki, faru ĉion, kion imago sufiĉis kuiri!

Turkio fileon en rapiron

La recepto estas tre simpla kaj postulas absolute neniun specialan kulinarajn kapablecojn. Prenu pecon de meleagro fileon pesas ĉirkaŭ kilogramo, ne pli. Ĉiuflanke malavare ŝmiritaj per salo, pipro aŭ iu ajn deziris kondimentoj. Sekva ŝmiritaj kun acida kremo, pli bona por preni la plej dika, tiel ke ĝi ne disvastiĝis. Ju pli la tavolo, la tastier kaj juicier siavice pladon. Zamatyvaetsya forgxitaj singarde en rapiron eviti mankojn kaj sukon ne filtri eksteren.

Surmetu la pleton aŭ kaserolon kaj sendita al la forno dum horo baku je 200 gradoj. Post kuiri la viandon tranĉita en pecoj de dikeco de ne pli ol unu centimetro kaj servi kiel aparta plado, aŭ iu ajn ornamas.

meleagro fileon braseado en granatarbo suko

Unue vi devas tranĉi malgranda cepo, tranĉi malgrandaj kaj maldikaj. Sekva, peco pesas proksimume funton meleagro frotis kun salo kaj pipro kaj enfluas 15 minutoj, tiam tranĉi en malgrandaj kuboj, kaj duono centimetrojn.

La hejtita pato kaptas cepo, kelkajn minutojn por atingi la saman iras meleagro, fritita dum 10 minutoj, ĝis la tranĉaĵoj ne estas tiel blanka.

Necesus duona litro de granato suko. Triono de tiu volumo tuj versxu en la kaserolon kun la meleagro, aldoni kelkajn foliojn lavrushki kaj simmer super malalta varmego, kovrita, preparu esti ĉirkaŭ unu horo. Por 20 minutoj ĝis kuirita aldoni kelkajn najlo de alpremis ajlo, salo, timiano, pipro kaj kulero de konjako kulero.

En la procezo de meti granatarbo suko grade evaporar, do vi devas regule aldoni, en la fino devus uzi ĉiujn duona litro de suko.

Pladoj el meleagro brusto. Recepto kun ĉampano

Du kilogramoj de meleagro tranĉita en partoj, ruliĝis en faruno kaj frititaj en granda kvanto de vegetala oleo. Rostita ne pli ol 10 minutoj, regule turnis la pecojn al la viando ora ekvilibre.

Sekva, meleagro plenigita kun kremo de 250 ml kaj aldonis buteron 150 gramoj de 100- ĉiuj salita kaj pipro. Post 20 minutoj, verŝis unu litro da ĉampano (brut), la fajro lasis tre malgranda, ĉio estas estingita sub la kovrilo fermita por alia 40 minutoj.

Pladoj el meleagro brusto. ruloj

300 gramoj de viando tranĉis en pecoj de anchura de ĉirkaŭ kvin centimetroj, ĉiu el ili repeler kaj froti per salo kaj kondimentoj.

Kompletigo. Enlatados abrikotoj tranĉis en malgrandaj pecoj (por tri aĵoj) kaj estas konektitaj al la 50 gramoj de fromaĝo, tranĉitaj en strioj.

Tekuleron semeto miksitaj kun la sama kvanto de suko de citrono kaj froti ĉiun pecon de unu flanko de la miksaĵo. Kovru kun abrikotoj kaj fromaĝo, ruliĝi la viandon ruloj kaj alfortikigu brochetas aŭ dentpikilojn.

Fry ambaŭflanke dum proksimume kvin minutoj, tiam versxu la ceteraj suko de la abrikotoj kaj simmer por alia kvin minutoj.