Ruĝa brasiko - utilaj ecoj

Ruĝa brasiko, kiu estas vaste konata pro sia proprietojn beneficiosas, estis alportita al Rusio en la deksepa jarcento en okcidenta Eŭropo. En tiu tempo oni nomis la bluo. La rusa popolo estimis la avantaĝoj de ĉi tiu legomo kulturo.

Ruĝa brasiko havas iuj similitudes kun brasiko. Tamen, ekzistas iuj diferencoj. Grado "blua" brasiko ankaŭ venis frue, meza kaj malfrua. Jen ĝia simileco al brasiko. Ruĝa brasiko diferencas de ĝia "kuzo" koloro de la folioj. Ili estas viola-blua kun malsamaj nuancoj. La koloro de la folioj donas ilin enhavis specialan ingredienco - anthocyanin. Tiu elemento havas pozitivan efikon al homa organismo. Anthocyanin malhelpas la evoluon de leŭkemio, kaj ankaŭ fortigas la muroj de kapilaroj kaj angioj, pliigante lia kapablo de reakiro.

Alia diferenco estas la manko de ruĝa brasiko brasikoj ŝin la sama kiel tiu de la prapatro, jugosidad. Tamen, la enhavo de vitaminoj kaj nutrientes en ĝi misproporcie. Ruĝa brasiko enhavas magnezio kaj kalio, proteino kaj fibro, fero kaj enzimoj. Eĉ en antikva Romo, tiu legomo suko traktita malsanoj de la pulmoj. Moderna scienca esploro trovis ke flamiĝemaj, ankaŭ inkluzivita en la viola-blua folioj, malhelpi la evoluo de tuberkulozo.

Ruĝa brasiko suko estas uzata en popola medicino por la traktado de iktero. Lia uzo ankaŭ helpas purigi la korpon de toksinoj.

Dana sciencistoj montris, ke, inkluzive en via dieto pladoj faritaj el ruĝa brasiko, virinoj povas redukti siajn risko de evoluantaj kancero de brusto malsano dufoje. Glucosinolates kiuj estas parto de ĉi tiu legomo, kaj donos gxin amaran guston, ne permesas la kanceraj ĉeloj dividi.

Brasiko ruĝaj devas ĉeesti en la dieto de tiuj, kiuj suferas pro hipertensio. Utilaj substancoj enhavis en la vegetaĵa kulturo, kontribui al malaltigi sangopremon. Regula konsumo de ruĝa brasiko estas bonega prevento de diversaj vaskulaj malsanoj. Suko akirita de folioj de ĉi tiu legomo, inkluzivas en lia komponado bioflavonoids kiu malhelpas capilar fragilidad kaj elimini sangadon.

Substancoj enhavita en la ruĝa brasiko, havas toniko efikon al la homa korpo kaj malhelpi letargio stomako. Tamen, ĝi devus konsideri ke ekzistas granda kvanto de kruda fibro en la folioj de ĉi tiu legomo. Estas malfacile digesti, kaj do pacientoj suferas pro diversaj patologías de la sistemo digestivo, ĝia manĝado pli bone ne trinki.

Popola medicino rekomendas obkladyvat brasiko folioj kapon okaze de doloro, ili ankaŭ aplikita al vundoj, tranĉoj kaj brulas akceli haŭto regenerado procezo.

Ruĝa brasiko estas karakterizita de specifa gusto de blanka. Sekve, ne ĉiu virino kreskos ĉi legomo en la loko. Tamen, danke al la riĉa komponado biokemio, la profitoj de manĝi ruĝan brasikon misproporcie granda ol sur pladoj preparitaj uzi ĝin de blanka praulo.