Russules piklita: recepto por Peklado agarikoj

Russula - unu el la plej popularaj fungoj en la arbaro. Iuj ne kolektas ilin, sed vane. Ĝi estas tiel bona por malfermi krucxon kun piklita syroezhek malvarmaj vintroj kaj submeti ilin al la tablo kun boligitaj terpomoj kaj lardo. Ni lernas kiel konvene rikolti ĉi fungo.

Russules pekli: la unua recepto

Fungoj unua bona pura, forigu la supro plenochku kaj kiel mallonga kiel ebla, tranĉi la tigon eventuale. Kuiru akvon kaj plenigis sian fungoj. Tiam metu sur la fajron kaj atendos ĝis bolanta. Lasu russula en poto. Dume, bankoj teni pli ol vaporo. Fungoj en colador faldo. La ujo kuŝis laŭro folioj, riboj kaj / aŭ ĉerizoj. Vi povas aldoni paron de ombrelojn anizo kaj tarragon. Metu russules bankoj. Preparu la adobo. Kalkulo por ĝi estas la jena: 250 ml de akvo / 50 ml vinagro / 25 gramo de salo. Faru la peklakvo tiom da agarikoj vi volas konservi. Adobo boligu ĝin kaj plenigu la poto kun Syroezhko. Kapablo reordigi en kaserolo kun akvo por steriligo. Post bolado, bankoj teni por 20 minutoj. Tiam, forigi la ujo kaj anstataŭi la portita. Pickled russules preta. Bonan apetiton!

Russules piklita: dua recepton

Por la dua metodo de preparado de la sekvaj ingrediencoj estas necesaj:

• Russula (prefere malgrandaj, kun solida ĉapoj) en sumo de 1 kg;
• trinkebla akvo 400 ml;
• iomete pli ol 250 ml de vinagro 9%;
• kelkaj folioj de laŭro, allspice-pizoj;
• cepojn en sumo de 300 g;
• kelkaj burĝonoj de najlo;
• sukero - 1 _TSP_.;.
• Salo - 1 st. l. (A slide).

Kiel marinate agarikoj russula: instrukcion

Russules lavi, forigu la foliojn, pino nadloj kaj malpuraĵo aliĝi. Kovru per akvo, salo kaj kuiru dum 15 minutoj. Forjxetu sur kribrilo aŭ colador, lasu malplenigi ĉiujn likva. En poto, verŝi akvon, aldonu spicoj, salo kaj sukero, malgranda cepojn. Atendu ĝis bolado, versxu en la vinagro. Metu la fungojn en la adobo kaj kuiri dum proksimume 5 minutoj. Varma Produktoj vastigita en bokaloj, piklaĵo, teni kelkajn minutojn sur la fajron, por iĝi pli forta, kaj poste verŝi la fungoj. Bankoj fermi la kovrilon.

Russules piklita: recepton piklita en kampara

Mirinda maniero prepari syroezhek inkludas en lia komponado: la fungoj, salo kaj ajlo. 1 kg syroezhek preni unu granda kulero de salo kaj ajnan kvanton de ajlo. Fungoj lavita, kaj forigi malpuraĵon aliĝi folioj. Ajlo pura kaj tranĉi en maldikaj platoj. La profunda pato (aŭ banko) estas fiksita russule ĉapoj. Tavoloj verŝi salo kaj ajlo. Fungoj stari dum semajno en malvarma loko. Russules anticipis tiun recepton, tenis longe. Tamen, ĝi rezultas bonega gusto - riĉa, torto kaj acida. Ĉi aperitivo estas unu el la plej bona kun vodko.

Russula peklitaj: Recepto Malvarma salazón

Alia recepto syroezhek marinating inkludas la sekvajn aro de ingrediencoj: G rapideco de 30 g / 1 kg de fungo, varma kaj dolĉa papriko, ajlo, aneto kaj golfeto folio. Preparita russules ĉapeloj kuŝiĝis. Ĉe la fundo de la ujo verŝi salon, kondimentoj. Tiam kuŝis fungoj tavoloj (ĉirkaŭ 8 cm), ĉiu el kiuj verŝi la salo. Iam la ujo estas plena, kovri ĝin per gazo kaj metis supre jugo. Post kelkaj tagoj estos la peklakvo. Vi povas aldoni freŝajn fungojn. Konservu russules necesa en malhela malvarmeta kelo aŭ kelo. Manĝu piklaĵo en 2-3 semajnoj post marinating. Bonan apetiton!