Salato de ruĝa brasiko. Kiel kuiri ĝin konvene?

Probable, homoj, kiuj ne scias, pri kio ruĝa brasiko estas tre malmultaj. Sed, ĉar ĉiu, kiel diras la afero, ni klarigos. Ruĝa brasiko estas nomita la planto apartenanta al la familio de cruciferous (alivorte, brasiko). Ne malfacilas diveni, ke la karakterizaĵo de ĉi tiu legomo estas speciala koloro. Kohler tiu planto - purpura-ruĝa. Ĉi tio fariĝas ruĝa brasiko vere unika en la familio de ĝiaj "parencoj". Sed la aspekto ne estas la sola virto de ruĝa brasiko. Inter aliaj aferoj, ĉi tiu produkto estas tre utila! Do, brasiko de ĉi tiu vario enhavas karoteno, vitaminoj C (unu el la plej gravaj por vivtenado), B1 (ĝi ankaŭ nomiĝas tiamamino kaj "vitamino de optimismo"), B2 (riboflavino aŭ laktoflavino). Ĝi rezultas, ke ruĝa brasiko enhavas substancojn, sen kiuj ni simple ne povas vivi kutime! Grava nuance! Ruĝa brasiko ne taŭgas por sia drinkado. Sed salado el ruĝa brasiko estas nur mirinda afero. Ne nur bongusta, sed, kiel ni trovis, utila! Sed ni ne limigos nin al informo pri la avantaĝoj de brasiko. Ni eniros pli specifajn informojn.

Do, via atento estas recepto por salado el ruĝa brasiko. Fakte, estos pluraj receptoj. Kiel ili diras, por ĉiu gusto kaj koloro!

Salato de ruĝa brasiko. Recepto # 1

Kion vi bezonas: ruĝa brasiko, oranĝa, pomo, citrono, majonezo estas malpeza.

Ne estas ĝustaj proporcioj por ĉi tiu salato. Ĉio estas prenita laŭ siaj propraj gustoj kaj preferoj.

Kion fari:

1. Tranĉi brasikon, aspergu ĝin per suko premita de citrono (kutime 1 kulero sufiĉa) kaj sendi ĝin al malvarma loko por 1 horo; Rubu la pomon sur grateron.
2. Oranĝo pelas kaj tranĉita en malgrandaj tranĉaĵoj. Miksi ĉiujn ingrediencojn kaj sezonon kun majonezo.

Tia salato estas nur vera vendejo de vitaminoj! Samtempe, ĝia kalika enhavo estas tre malgranda. Kaj se vi ne uzas majonecon kiel vestaĵo, sed verda oleo kun mustardo, tiam la nombro da kalorioj estos eĉ malpli!

Salato de ruĝa brasiko. Recepto # 2

Kio necesas: Brasiko (300 gramoj), laktuko folio (200 gramoj), maizo sukero, enlatada (150 gramoj), ĉerizo tomatoj (200 gramoj), saŭco de sojfabo, kuirado oleo (prefere - olivan), juglandoj (nedeviga) Salo (por gusto, sed valoras konsideri, ke sojfabo estas sufiĉe saleta).

Kion fari:

1. Rinse plene en kuranta akvo kaj sekigi per salataj folioj. Estas bone rompi ilin.
2. Ŝirita brasiko, tranĉita en kvar tomatoj.
3. Nuksoj mueli en kafa muelilo (aŭ kun likvaĵo). Se iu el ĉi tiuj aparatoj ne estas disponebla - helpos ordinara ruliĝanta pinglo. Nuksoj kuŝis sur la tablo kaj marŝis sur ili kun ruliĝanta pinglo. Atento! Nuksoj ne devas iĝi speco da faruno.
4. Miksi salatajn foliojn, brasiko, tomatoj, maizo kaj nuksoj en salata bovlo. Sezono kun soy saŭco kaj butero. Salo al gusto!

Salato de ruĝa brasiko. Recepto numero 3 (varma salato)

Kion vi bezonas: ruĝa brasiko (400 gramoj), pomoj (300 gramoj), sekvinberoj (50 gramoj), blanka vino (150 gramoj), ajlo (2 trunkoj), salo (al gusto), nigra pipro (al gusto), olivoleo (40 gramoj).

Kion fari:

1. Raisinoj verŝas bolantan akvon kaj lasas 30-40 minutojn. Post tio, malplenigu la akvon, kaj enjuŝu per sekvinberoj kun maksimuma fervoro.
2. Shred brasiko. Tranĉi pomojn en kubojn aŭ maldikaj tretoj.
3. En sufiĉe profunda paniko, varmigi la oleo kaj aldoni ajlon, preterpasita tra la gazetaro.
4. Metu brasikon, pomojn kaj sekvinberojn en la pato. Aldoni salo kaj pipro. Fry, moviĝante senĉese, 10-15 minutojn.
5. Aldoni vinon. Kuŝu ĝis preskaŭ ne estas likva.

Oni devas rimarki, ke ĉi tiu salato povas esti konsumita varme. Kaj vi povas lasi ĝin malvarmigi, kaj fari plenigon por bonega puffa kuko!

Nun vi scias, kion vi povas kuiri de ĉi tiu mirinda produkto! Salato el ruĝa brasiko estas vera laboro de kulinara arto!