Salazón mielo agaric hejme: pluraj receptoj

Rikolto vintro agarikoj iam ĝi estas utila: unu el ili ricevis grandan aperitivo aŭ Krom la ĉefa kompreneble, kaj diversmaniere de kuirado helpos plenigu la dieto de originalaj produktoj. Unu el la plej oftaj elektoj preform estas marinating aŭ Peklado mielo agaric hejme. ĉi komuna kaj tre bongusta agarikoj. Ekde rikolto ilin bone?

Marinado agarikoj por la vintro

Receptoj povas proponi vin kaj friti agarikoj en la stoko, sed kun marinita aŭ piklita nenio komparas. Provu tiu metodo la malplena. Du kilogramoj de agarikoj preni du kaj duono kuleretojn de salo, du tablespoons de sukero, kelkaj folioj de laŭro, vinagro, petroselo, bazilio, najlo. Faru marinadnyh verŝante, miksante akvo kun salo, pipro, Lavrushko, najlo kaj sukero. Sxvelajxon, kuiri dum proksimume kvin minutoj kaj poste verŝi la vinagro, denove kuiri kaj forigi el varmo. Loop tra kaj lavi la agarikoj, venigu al bolantan sur pato, drenilo kaj plenigu novan. Denove boli, forigu la ŝaŭmo kaj kuiri dum proksimume dudek minutoj. Iam la agarikoj komencas sinki al la fundo, elŝalti la fajron. Malvarmigi la fungoj, disvastiĝis sur puran glason bokalo, verŝi la varmega adobo kaj ukuporte palpebroj forte. Pickle fungoj en la adobo povas esti alie.

La dua workpiece recepton

Du kilogramoj mielo agaric prenu du tablespoons sukero tri kuleretojn vinagro, kvar kuleretojn de salo, cinamo bastonoj du, paro de folioj de laŭro, clove, pipro. Kuiru en akvo kun spicoj sukero kaj salo kaj kuiru dum kelkaj minutoj, aldoni la esenco kaj kuiru denove. Elŝalti la varmego kaj prepari la fungoj. Kuiru sur pato, la drenilo akvo plurfoje, kaj periode forigante la ŝaŭmo. Iam la agarikoj komencas sag, elŝalti la fajron. Lasu la agarikoj malvarmigi iomete, etendis al la bankoj, plenigante ilin per du trionoj, verŝi la adobo kaj ŝraŭbo ĉapoj. Atendu ĝis la malvarmigo malsupren kaj vendejo en fridujo. Se vi volas fungoj en pura formo, sen adobo, provu seka salazón mielo agaric. La rezulto ankaŭ lasas tre frandaj.

Salazón mielo agaric hejme

Preparu laŭ la recepton povas esti ajna nombro de fungoj. La procezo estas ege simpla kaj bongusta rezulton. Lavu kaj purigi la fungoj, verŝi bolantan akvon en poto kaj kuiru por horkvarono, salita akvo. Malvarmeta kaj metis en profunda bovlo de maldikaj tavoloj, sxprucigite ĉiu kun miksaĵo de fajne hakita herboj, salo kaj spicoj. Kovru kun peco de gazo, metu sur ligna cirklo kaj subpremo. Salazón mielo agaric hejme prenas nur kelkajn tagojn. Servu al la tablo gustumas bona kun terpomo pladoj.

Frititaj fungoj por la vintro

Se Peklado mielo agaric hejme volas provi vin enuas aŭ nur nova, fari fritita fungoj. Por kilogramo de mielo agaric bezonas glason da sunfloro oleo, salo, akvo. Loop tra kaj lavu agarikoj, kuiri dum ĉirkaŭ dek minutoj, post kiuj la drenilon akvo. Varmigu la oleon kaj kuiri fungoj en ĝin por duona horo. Post duonhoro, forigi la ferdeko kaj evaporar ajna troo likva, tiam aldonu salon. Etendantaj sur puran poto kaj supre ĝissate kun varma oleo en kiu la fritita fungoj. Ĉi billet stokita en la fridujo por ses monatoj.