Simpla kaj originala: la kokidon en jogurto en la forno

Multaj dommastrinoj ne ŝatas bakita kokidon, kredante ke ŝia viandon en la forno iĝas dryish. Ĉi tio ne estas tute vera. La ĉefa afero estas por povi trempi la kokido adobo. Kaj kasxi antaux sekigante iu saŭco. Tiam, la plado eliros mola kaj la viando - sukoplena kaj bonodora. Oni diras, ke ĉiu geniulo estas simpla. Tiu frazo ankaŭ validas por la recepton "kokidon en jogurto al la forno." Minimuma produktoj, malkomplika - pagi eĉ infano - kuiri procezo, kaj la eligo estas pudingo, la odoro de kiu lingvo hirundo.

Tamen, ĉi tiu telero ne povas esti atribuita al la "gastoj sur la sojlo" kategorio, ĉar vi devas prepari ĝin por longa tempo.

Por komenci, ni bezonas marinate la kokidon en jogurto. Kial faris? Vi povas preni tutan kokidon, sed se vi ne volas ĝeni kun tranĉanta aro, aĉeti kilogramon de la individuaj partoj - drumsticks, flugiloj, brusto aŭ bedryshek. Ekde la pecojn de viando estas de egala dikeco kaj estas unuforme propekutsya. Ni lavas niajn tsipu, froti ĝin per salo, malavare aspergi kun spicoj. Por ĉi tiu telero estas Provencal herboj, ajlo, verdaj cepoj, nigra pipro kaj origano. Se vi sekigita el fantazio, nur preni la "kondimento por kokino." Tiam aldoni la pecojn de viando en profunda bovlo. Aspergi kun cepo ringoj kaj verŝi duona litro, aŭ nur multajn jogurto. La ĉefa afero, ke la kokino estas tute entombigita en la likva. Kapablo kovrilo per kovrilo kaj metis en malvarma loko dum almenaŭ 2-3 horoj, kaj eĉ pli bone - ok horoj.

Post tiu tempo, turni la forno al 180 ° ^C. La obstina formo de graso kun oleo vegetalo. Movi la pecojn de karno kun la adobo. Metu la formon en la forno. Kokido en la jogurto en forno preparas ĉirkaŭ unu horo.

Ne lasu tion, drivi! Se la fluido estas forte forvaporiĝas kaj senigi la viandon de tempo al tempo devas verŝi kefiro aŭ simple turni la pecojn.

Kokido en la jogurto en la forno kuiri pli rapide se varmo forno al 220 gradoj. Tiam baki la pladon dum tridek minutoj. Kefiro saŭco densa. Fine de duona horo ni akiri la formon, lubrikas la supro de la pladon kun majonezo, aspergu per alpremis ajlo kaj reiris al la forno por alia dek minutojn por Browning.

Konektante la imago, eblas senfine varii la recepto por "Chicken en jogurto en la forno." Kaj ĉi tie ni parolas ne nur pri la aŭdaca eksperimento kun spicoj en la adobo. Ekzemple, eblas prepari la ĉefa plado kun ornamas. Do, unue dum kelkaj horoj pekli kokidon femuroj. Kefiro povas esti malpeze batita kun mento, bazilio, origano, romero, dispremita ajlo kaj cepo.

Dum kokidon femuroj "preni acida láctico bano", senŝeligi la terpomojn, tranĉi en ĝian oblonga tranĉaĵoj aŭ rondoj. Ni metas ĝin en la formo ŝmiritaj kun oleo de olivo. Pipro terpomoj, aspergu per herboj, salato. Ne forgesu la ajlo diserigi. Shred ĉerizo tomatoj, metis ilin sur la terpomoj. Ni metis sur la femuro kaj plenigu la formon kun la adobo. Preta manĝoj kvardek minutoj ĉe ²⁰⁰ ° C. Estas tio. Nun ke vi scias kiel kuiri la kokidon en jogurto en malsamaj manieroj.