Bongusta kaj sana Adygei fromaĝo

Unu el la preferataj manĝaĵoj de la plej multaj homoj estas fromaĝo. Estas multaj malsamaj varioj de bongusta kaj sana. En iuj landoj, la produkto estas konsiderata esti la ĉefa fonto de sano. Unu el la tre utila, sed, bedaŭrinde, ne estas tre populara, estas Adygei fromaĝo. Plej multaj homoj preferas la pli malfacila varioj. Ni kutimis manĝi tia kiu de la infanaĝo gepatroj al ni, cxar ne estis tiom multe da tiu bongusta produkto en tendencas.

Kompreneble, vi devus pagi atenton al la Adygei fromaĝo, la uzo de ĝi estas, ke ĉi tiu produkto estas sekura nomi la dieto. Pli dika enhavo estas malsama. Tiu dependas de la komenca materialo uzata por kuirado. Precipe amis ĉi vario iĝis la Norda Kaŭkazo. Ĉi tie li produktis freŝajn aŭ fumis. Preparu tiu eksterordinara produkto en la fajrujo kaj fumanto. Breto vivo de tiaj produktoj estas foje kelkaj jaroj. Kio faras kuiristo Adygei fromaĝo? Lia komponado - Estas ŝafoj aŭ kapro, kaj eble bovino lakto suplementu kun saloj kaj enkonduki specialan serumo. Ĝis nun, la plej multaj el tio aldonas Lactobacillus bulgaricus por maturiĝante. Se la komencante materialo - kaprina lakto, ĝi estas pasteŭrizita ĉe alta temperaturo.

Adygei fromaĝo enhavas la korpo bezonas vitaminojn, ili normaligi homa agado. Krome, ĉi tiu produkto riĉa je kalcio kaj phosphorous. Estas tre grave, ke tiu estas pli malalta kalorioj fromaĝo, en kiu la cent gramojn enhavas nur 240 kalorioj. Tio signifas, ke uzante tia yummy, Vi povas forigi troo pezo. Ĉi dietaj produkto konsistas el la graso enhavo de pli granda ol granda ol lia komenca produkto por fabrikado. Ekstreme bongusta kaj mola, sed pli dika estas akirita Adyg fromaĝo kuirita surbaze kaprina lakto. La averaĝa graso enhavo de la klaso de kvardek procentoj.

Tiu bongusta kaj sana nutraĵo produktoj uzataj por prepari vasta gamo de pladoj. En Kaŭkazo, kun lia helpo fari bongustaj khachapuri Plie, ĝi estas preparita de fromaĝo kukoj kaj aldonita al diversaj salatoj.

Adygei fromaĝo havas relative mallongajn breto vivo - monate. Sed estas grave ke dum tiu tempo ĉiuj utilaj kvalitoj de la produkto estas retenitaj en plena. Konservu tiu speco devus esti en la fridujo, klopodante protekti ĝin de fremdaj incenso, por ne difekti la unika lakto aromo de tiu mirinda fromaĝo.

Ni provu fari ĉi tiu produkto mem. Por fari tion, funde purigi malgrandan pecon de ternera stomako. Metu ĝin en la vazo kaj versxu 600-800 ml de serumo. Ja agordi sin dum kvar horoj al temperaturo medio, la mulditaj iom serumo kaj ekiris krucxon en la fridujo. Ni akiras grandan poton kaj verŝi en ĉirkaŭ 6 litroj de tutaj krudan lakton. Devas esti varmigita al temperaturo de proksimume 70 gradoj. Nun, forigante la kaserolon el la varmego, verŝi en taso de ŝia serumo. Ĉio ĉi miksaĵo kaj infuse dum du horoj. Metu la kaserolon reen sur la malgranda fajro. Ene dek minutojn por varmigi malrapide kaj moviĝis konstante lakton, la temperaturo ne devus superi 70 gradoj, alie la fromaĝo estos "kaŭĉuko".

Forigi la kaserolon el la forno kaj ene de kvin minutoj la malvarmigita enhavo miksis mane. Poste, ni prenos, kaj komencis en multaj falditaj plurfoje gazo. Serumo devus tiel transverŝi tra colador kaj konservi en pura poto. Curd de sunfloro estu al via gusto, kaj tiam miksitaj. Lasu ĝin dum 10 minutoj al glaso troo fluida. Sekvata de movo preskaŭ finis la fromaĝo en colador sen gazo kaj metante ĝin super bovlo, squeeze telero. Lasu ĝin por ses horoj en malvarma loko. Do preta vian bongusta kaj bonodora Adygei fromaĝo. Bonan apetiton!

Prepari la serumo antaŭ-varmigis lakton, aldonu la acida kremo, tiam miksi streĉo. Do vi ricevos pli kaj neforta, bongustega dometo fromaĝo.