Bongusta kukoj: sochnik kun kazeo (kalorioj po 100 gramoj)

Sochnik - familiara de sovetiaj tempoj bongusta kuko de kukvendejo plenigita per kazeo. La gusto estas konata de infanaĝo: sochnikom ĝuis la studentoj, studentaj manĝeti anstataŭ vespermanĝo, manĝis ĉe teo sia avino. Sochnik kun fromaĝo, kiu ne faras ĝin kalorioj dieto, ĝuis merititan atenton de multaj.

Kial sochnik?

Eble bakanta nomata "sochnik" venas de la malnova rusa vorto "kun tre". Do en Rusio nomata ruliĝis tuko el pasto bakanta kukoj.

"Sochnik" konsonanto kun "sashni", "centoj". Tiu estas la nomo donita muffins kukojn kun butero, kazeo kaj acida kremo aŭ maldikaj tavoloj meatless bakita kun kanabo suko.

Sukaj - tiel nomata Norda rusa pasteĉojn naciecoj. Ili estis konataj ekde la 12-a jarcento kaj sugesti maldika pasto sheeting "sukaj". Trajtoj tiaj bakado estas ke la testo ne donas al "iri", ĝi estas elruliĝis maldike kaj pasteĉojn el ĝi ne pinĉitaj.

Moderna sochnik - ronda, duone volvis kukvendejo kun fromaĝo plenigante ene. La recepto de bakanta ĝi ne ŝanĝis de antikvaj tempoj.

Sochnik: energio valoro

Tiuj, kiuj estas rigardante ilian pezon, vi ne povas partopreni en tia delikateco kiel sochnik kun fromaĝo: la enhavo calórico po 100 gramoj de ĝi 274,2 kilocalorías.

La energio komponanto de tiu produkto:

• Karbonhidratoj - 40.5 g;
• graso - 8,8 g;
• proteinojn - 10 g

Tipe, en sola produkto de proksimume 150 gramojn.

Manĝaĵo komponanto sochnika:

• kolesterolon - 55 g;
• Akvo - 15 g;
• Amelo - 40 g;
• dietaj fibro - 2 g;
• Cindro - 1 Jaro

Baking komprenas aron de mineraloj (fero, magnezio, kalcio, natrio, fosforo, kalio) kaj vitaminoj (vitamino B kompleksa, A, E, PP).

Sochnik: Klasika recepto

Klasika sochnik kun fromaĝo, kalorioj 1 peco. kiu dependas de ĝia grandeco, tute facile baki hejme.

Por bakanta vi bezonas:

- Por la pasto:

• Faruno de tritiko - du glasoj;
• butero - cent gramojn;
• sablo sukero - 1/2 taso;
• Kokido Ovoj - 1 peco;
• acida kremo - kvar tablespoons;
• manĝaĵo salo - por gustumi;
• bakpulvoro - aŭ du kuleretojn de bakado sodon 1/2 _TSP_.

- Por la kompletigo:

• kazeo - 350 aŭ 400 gramojn;
• sablo Sugar - du-tri tablespoons;
• kokino ovon - cxu
• semolo - kulero;
• acida kremo - du tablespoons.

Noto: recepton desegnita por 250 ml Beaker.

Unue, prepari la plenigaĵo. Apartigi la blanka de unu ovon. Meti flanken la yema, ĝi estas necesa por lubriki la tortoj antaŭ bakado.

La kapablo por meti ĉiujn komponantojn de la kompletigo: kazeo, sukero, ovoj, acida kremo kaj semolo. Ĉio bona miksaĵo kaj adultigata ĝis glata, vi povas uzi la miksilo.

Tiam vi devas prepari la pasto.

Tiucele la kapablo mueli granulated sukero kun la moligitaj buteron, poste veturas la ovo kaj acida kremo. La tuta miksaĵo estis funde whisk (whisk aŭ uzante likvigilo) ĝis kompleta dissolvo de sukero.

En alia benzinujo miksaĵo disjxetas faruno kaj bakado pulvoro kaj salo (aŭ sodo, estingiĝas kun vinagro).

La likva miksaĵo estis preparita por verŝi faruno.

Ĉiuj miksaĵo bone, la rezultanta pasto estas metita en malvarma loko por 15-20 minutoj.

Sekva, ruliĝi la paston folio en duona aŭ du centimetrojn dika, tranĉi taso (vi povas uzi taso). Sur ĉiu duono de la pasto preform meti la kompletigo. Rondoj faldita en duonon, malpeze platigi la eĝoj. Muldita sochniki graso yema kaj metis bakita en ĉirkaŭ 180 gradoj por 25 aŭ 30 minutoj.

Laŭ la rezultis recepto sochnik kun fromaĝo, kiu dependos de la kalorio-grasa dometo fromaĝo.

Malalta kalorioj recepton sochnika

Dorlotbestoj sochniki sendube rezultos bongusta kaj bonodora. Ĝi povas esti malfacile rezisti, por ne manĝi tro multe.

Vi povas baki sochnik kun fromaĝo, kiu estos malalta kalorioj.

Tio postulas la jenaj suite de produktoj:

• wholegrain tritiko faruno - 200 gramoj;
• jogurto - 200 gramojn;
• sukero - 200 gramoj;
• kokino ovo - 1 pc.;
• malalta grasa dometo fromaĝo - 450 gramojn;
• vanilo sukero - 5 sakoj.

Por la plenigaĵo: funton fromaĝo kun 50 gramojn da sukero, unu paketon da vanilo kaj unu ovo proteino.

Por la pasto: miksi la tritiko kaj maizo faruno, aldonu jogurto kaj kvar sakoj de vanilina. Ĉiuj miksi bone. Por formi pasto.

Ruliĝi el la paston en telero dikeco de du centimetroj aŭ duona tranĉita el ĝi por sochnikov rondoj. La duono de ĉiu malplenan meti la kompletigo, faldi post duona cirklo kaj malpeze vangofrapo sochnik. Plue, ĉiu Patty graso yema kaj metis bakita ĉe 200 aŭ 210 gradoj por ĉirkaŭ 25 minutoj ĝis ora bruna. Kalorio 1 sochnika kun kremo fromaĝo por tiu recepto estas malalta.

konkludo

Sochniki - bongusta kaj simpla delikateco, kiu preparos, eĉ nesperta gastigantino. Ili estas perfekta por matenmanĝo kaj manĝeti dum la lunĉo paŭzo en la laborejo. Sochniki bone kun kafo, teo kaj lakto. Delikateco bona por infanoj, precipe por tiuj kiuj ne manĝas fromaĝon en ĝia pura formo. Ekzistas apenaŭ iu ajn kiu sochniki caseros kukojn ne ŝatas. Malalta kalorioj kukoj ne doloras la talio.

Bonan apetiton!