Ĉina brasiko. Preparoj por la vintro de ĉi tiu utila kaj bongusta legomoj

Ĉina brasiko - legomo, en kiu la komponado havas grandegan kvanton de utilaj mineraloj por la homa korpo. Vitaminoj C, B, A, vi eliras mineralojn, organikaj acidoj, proteinoj, sukeroj povas esti ricevita per manĝado la produkto. La ĉefa avantaĝo de ĉi tiu vario de brasiko - estas, ke ĉiuj el tiuj utilaj propraĵoj estas subtenitaj dum longa tempo. Sed ne ĉiuj havas la ŝancon provizi sur sufiĉe freŝan brasiko kapojn pro tio, ke ne estas loko por konservi ilin. Tiuj dommastrinoj kiuj ne havas grandan kelon, lernis kiel fari diversajn preparojn de ĉina brasiko, en kiu la produkto retenas la maksimuman kvanton de ĉiuj vitaminoj. En ĉi tiu artikolo vi povos legi la informojn pri kiel plenumi la congelación kaj konservado de ĉi tiu legomo, pikloj kuiri el ĝi. Ĉiuj ĉi tiuj metodoj estas provita kaj aprobita de spertaj hostesses kaj kuiristoj, do vi povas sekure preni ilin sur noto.

glaciiĝinta brasiko

Preparoj por la vintro malgrandan kvanton de ĉi legomo povas esti stokita en la fridujo. Kochan malmunti en apartaj folioj kaj li trempu ilin en bolantan akvon por minuto. Tiam trempu en malvarma akvo kaj etendis sur la tuko. Kiam la likvaĵo estas drenita kaj la folioj sekigas iomete, metis ilin en mola sako aŭ speciala aro de Castors. Sendu malplenan por stokado en la frostujo. Sinsekve brasiko rikoltitaj povas tial esti preparita salatoj, supoj kaj garnishes.

Ĉina brasiko: preparojn por la vintro metodo de konservado

Bongusta vitamino salato povas prepari de tiu legomo, ŝparante ĝin en la adobo. Por preparo de tiaj legomo manĝetoj postulas la sekvajn ingrediencojn: brasiko (kilogramon), cepojn kaj paprikoj (en pundo) pod varma pipro, sukero kaj pomon vinagron (100 gramoj), salo (50 gramoj).

Kiel prepari peklitaj brasiko? Preparoj por la vintro tiamaniere laŭ la jenaj instrukcioj:

1. Preparu kompletigo. Sur pato versxu sur litro de akvo, vinagro, verŝi reen la salon kaj sukeron. La tuta maso de sxvelajxon kaj kuiru por horkvarono.
2. Procesorado legomoj. Folioj de brasiko haki grandaj pecoj, cepo - ringojn, dolĉa pipro - maldikaj tranĉaĵoj kaj akra - malgrandaj kuboj. En granda bovlo, miksi ĉiujn spacoj. Sekva Metu la legomojn en pura sterila glaso bokaloj, tamping bone.
3. Paŝo enlatado. Pour bolantan adobo en la vazo kun la workpiece kaj zakuporte siaj palpebroj. Envolver kruĉoj en litkovrilo kaj lasi malvarmigi. Post aperitivo vendejo en la fridujo aŭ kelo.

salita brasiko

La spacoj por la vintro tiu legomo povas realigi en la formo de aperitivo. Estas bone taŭgas por viando kaj fiŝo pladoj. Farite kiel rikoltanta estas simpla sufiĉa.

Brasiko tranĉita en pecoj de la deziratan grandecon. Se salazón okazas en la bordoj, la plej bona legomo haku fajne. brasiko povas esti krude kotleton en la kaserolon por salazón aŭ barelo. Pour preform salo je 100 gramoj por kilogramo de legomo pezo. Vi povas aldoni al ĉi tiu neniun vegetaĵa kondimento: golfeto folio, allspice, najlo. Zorge tamp la workpiece en ujo, kovri ĝin per gazo kaj metis supre jugo. Salita brasiko dum proksimume monato. Post tiu tempo, Vi povas manĝi bongustan kaj sabroso aperitivo.

Ĉina brasiko, receptoj por vintro preparojn kiuj vi lernis, estos ĉeestis ĉiujn malvarma sezono en via familio menuo. Pro tio, vi kaj via familio defendos la necesa provizo de vitaminoj en la korpo la tutan jaron. Bon Appetit kaj estu ĉiam sanaj!