Ĉu vi scipovas kuiri bongusta dumplings?

Multaj kuiristoj nomas tiun pladon plado familio, ĉar ĝi estas la sama kiel la plenkreskuloj kaj infanoj. Estas tre bongusta kaj neforta, elkore kaj frandaj en aspekto kaj odoro. Kompreneble, ĝi estas mirinda dumplings, kuirado kiu estas tre rapida kaj facila, kaj la rezulto estas ĉiam pli granda ol eĉ la plej optimisma atendojn.

Ĝi estas nekonata kio la miraklo de la kuiristo (en kiu lando) estis unue inventita, kiel kuiri dumplings. En diversaj tempoj mencio de tia delikateco renkontis en diversaj landoj. En la Urales, estis nomita "Pel-niñera", derivita de la vorto "pel" - "okulo" kaj "infanistino" - pasto, estas de tiuj areoj dumplings estis la tradicia rusa kuirarto, kaj restis tie por ĉiam. Samtempe, en mezepoka Ĉinio ĉiam sciis kuiri dumplings (dumplings aŭ preskaŭ) - la originala plado nomata "jiao zi" - envolvita en pancake miksaĵo porkaĵo, ĉina brasiko, kaj sésamo oleo, zingibro kaj ruĝa vino. Centra Azio kaj lia kulinara scienco havas recepton por kuiri pelmeney- "chuchvara" Kaŭkaza kaj korea kuirarto - "dyushbara" Manti, pozas pegodya, Mandu. Italoj ĝuas ia analoga de raviolo, kiun ili nomas la raviolo kaj tortellini. Israelaj loĝantoj - Kreplach.

En nia lando, kiel dirite, dumplings komencis diskonigi por la nordo kaj nordoriento. Tie ĉiam scias kiel kuiri dumplings kaj ili igis al li pladon de rafiniteco meritas atenton kaj respekton. Plia avantaĝo - kaj por tiu, ĉi tiu nutraĵo estas speciale estimitaj por la studentoj kaj estas konstante okupitaj homoj - estas ke la dumplings estas preparitaj tre rapide kaj bongusta.

Ekzemple, Ural dumplings postulas iom faruno (1 kg.), Ovo (1 pc.), Akvo (450 ml.). Por la kompletigo bezonas porkaĵo kaj bovaĵo (300 gr.), Cepoj (2 Pc-oj.), Salo kaj nigra pipro. La unua afero por fari plenigante - grind kun Mincer viando dufoje, la duan fojon aldonante al la pikita cepo kaj spicoj, poste aldoni akvon kaj miksi ĝisfunde. Nepre ankaŭ antaŭ kuiri dumplings, kribri la faruno, tiam milde miksita kun akvo, batis kune la ovo kaj salo. La maso devas knedu ĝis ĝis ĝi akiras la unuformeco kaj ne algluita al viaj fingroj. La finita pezo povas esti dividita en du partoj, formi ilin en kelkaj "koloboks" kaj kovrita kun mantuko, metis flanken. Post duonhoro la pasto estas elruliĝis kaj dividita en malgrandaj "nazoj" - en la mezo de ĉiu devas meti malgrandan kvanton da viando, kaj tiam milde kombini kaj premu la randoj. Finita raviolo workpiece surmetis floured solida surfaco, per kiu ili estos sendita en poton de bolanta saleta akvo. Dumplings bolas dum kvin minutoj, sed nur post kiam ili "flosi" en la akvo kiel rezulto de varmego kaj funda, kvankam milda agitiĝo. Post kvin minutoj, la plado estas konsiderita finita: ĝi povas esti forigita per kulero aŭ slotted kuleron kaj servi kun acida kremo, keĉupo, dilui citrona suko aŭ natura pomo aŭ vinbero vinagro.

Multaj homoj por akceli la kuirado procezo de provi kuiri la dumplings en la mikroondoj. Tiu metodo estas simpla kaj versátil - postulata nombro da frostigita raviolo estas elspezata sur speciala telero kaj plena de akvo - prefere bolas. Al peto de la plado povas esti plenigita kondimentoj kaj spicoj, kaj poste meti la bovlon en la mikroondoj. Depende de la kuirado aparato potenco povas preni kvarono horo al horo. Tiel, ĝi eblas por hejti la produkto aĉetita en vendejo aŭ ŝtopita kune permane. Ĉiukaze, la dumplings estas tre bongusta kaj neforta, kaj la fabela odoron faros iu sentas la malsato kaj deziras manĝi ilin.