Frambo fromaĝo. Receptoj. foto

Plej multaj homoj pensas ke fromaĝo (kiu prdstavleny foto en la artikolo) elvenas kaj disvastiĝis trans la planedo usonanoj. Sed fakte, ilia ĉefa implikiĝo en tiu plado - la nomo. Delikateco havas multe pli antikva historio kiel "inventita" sia grekoj, plifortigita de fortoj fromaĝo konkurado partoprenantoj super ok mil jaroj. En Usono suplementu lia kremo - kaj nun la deserto estas perceptita nur kiel usona nacia plado. Recepto ĝin - milionon, sed hodiaŭ ni preparos frambo fromaĝo bakado kiel la gusto de ĉi tiu frukto iĝas neforgesebla.

iuj subtilaĵoj

Ne ĉiam eblas Kazeokuko kun beroj sur la unua provo. Kaj ĉiu ĉar la gastigantino ne konscias pri certaj reguloj kaj trukojn.

1. Ne tro longe rezisti bakado en la forno - sobrecalentamiento neeviteble ekzistas fendetoj.
2. Evitu nenecesan malfermis la fornon. Tie la regulojn kiel bakado biskvito: 'll slam - devas forvelki.
3. La dispozicio de ajna, inkluzive frambo, fromaĝo kontrolis ne piki (fari tion en iu momento ne povas esti!), Kaj tremante. Se nur la centro fluktuas - estas tempo por malŝalti la forno.
4. Tuj forigi la formo ne povas - devas trakti podostyt en la forno.
5. Se vi deziras akiri ekstreme delikata ĉapelaĵoj, baki la fromaĝo en la forno povas esti, Vi devas uzi akvon bano (kiu ne ĉiuj konsentas). Se vi preferas la denseco - aldonis al sia maizo faruno aŭ amelo.
6. La ĉefa ingredienco estas kremo fromaĝo deserto. En ideala - "Filadelfio", sed vi ne povas ĉiam trovi ŝin en fizika agado. La alternativo en multaj receptoj estas la «Almette», kaj nia gastigantino perfekte anstataŭi ĉiujn tiujn plezuroj fromaĝo.
7. La temperaturo de ĉiuj komponantoj devus esti ĉe ĉambro, kompreneble, se vi ne konsentas maski la fendoj en la fromaĝo.

Kaj nun vi estas preta por kuirado.

Kazeokuko kun framboj por la mallaborema

Se vi sekvas ĉi recepton, kaj kun forno ne devas salaton kun. Sachet de gelateno diluita laŭ la instrukcioj skribita sur ĝin, kaj permesis sxvelinta. 400 gramoj de krispa kuketojn (taŭga eĉ "por teo") estas batis en blatoj (sed ne en la polvo!) Kaj miksitaj kun fandita butero, kiun vi devas preni la 200-gramo pack. "Dough" estas distribuita por formi bonan tamping kaj kaŝas en fridujo. Ŝvelinta gelateno estas metita sur la hotplate kaj varmigita ĝis solvita. La glaso bovlo, vipis kremo, sukero kaj vanilo, kiu estas metitaj al gusto, tiam aldonu 400 gramojn de ne amata de multaj infanoj fermentitaj lakto produkto - ĉi tempo ni kuiras preskaŭ klasika fromaĝo kazeo. Kiam gelateno estas malvarmigita al temperaturo tolerebla, oni enkondukis en tuta pezo. Fine verŝi tre zorge miksitaj beroj framboj. Ĉiuj ĉi tiuj plenaj "korbo" kaj _retracts_ en la malvarmeta dum proksimume du horoj. Deserto estas preta por uzo!

Frambo kaj ĉokolado dolĉaĵoj

Ĉi-foje ni havos fromaĝo kaj kukaĵoj. Recepto konsilas aĉeti por li sukero kuketojn kiel "Baked lakton." Ĝi prenos ĉirkaŭ unu triono de kilogramo. Kuketoj denove muelita al pecetoj kaj miksitaj kun peco da butero, fandiĝis en tiu tempo. Knedis maso estas distribuita en formo kaj _retracts_ al dek minutoj en la ne tro varma forno. Por la kompletigo knedis aŭ frotis 600 gramojn mola kremo fromaĝo, knedis kirlilo konektita kun acidaj kremo kaj sukero (kaj ordon kaj alian 150 gramojn). Unufoje enkondukis du ovojn kaj ovoflavo; post ĉiu krom la kompletigo singarde miksitaj. Fine versxu du tablespoons de faruno. 100g tegolo blanka ĉokolado fajne hakita aŭ krude kaj frotis kun tria kilogramo frambo interfiere maso. Ĝi lokas en la fondo kaj la formo estas redonita al la forno por tri kvaronojn da horo. Manĝu frambo fromaĝo povas esti kvar horojn poste, ke li estu tenata en la fridujo.

angla variado

Ĝi Kazeokuko kun beroj preparis sen kuketojn kaj aliaj anstataŭantoj. 60 gramoj de butero, denove, 130 el faruno, duona kulero bakado pulvoro, tri kuleroj de sukero kaj malgranda sako de kokoso knedis paston estas sufiĉe crumbly. El ĝi ĉirkaŭ kvarono horo la kuko estas bakita en norma temperaturo. La puré "Filadelfia" aŭ, en ekstremaj kazoj, rallado fromaĝo (400 g) frotas polplitki blanka ĉokolado kaj aldonis glason vipado kremo, vipita kun tri kuleroj de sukero (prenas bruna). Aldonita pachechka diluita de ĉiuj reguloj de gelateno, plenigante knedis kaj verŝis sur la kuko. Post unu horo, estis lasita staranta en la malvarmo sur malavare vastigita framboj, fragoj kaj kivo frukto telero, ĉiuj ĉi lukso estas aspergita kun ĉokolado blatoj kaj lasis tranokte por la fina solidiĝo.

parto de fromaĝo

Ili simple eskapi por patrinoj kies infanoj estas konstante argumentanta super la fakto kiu havas la plimulton de io bongusta. Nun ĉiu el vredina akiri personajn frambo fromaĝo. 100 gramoj de fajne crumbly kuketon diseriĝas (helpo miksilo aŭ muelilo) kaj miksitaj kun du tablespoons de fandita butero kaj duone kuleroj de sukero. Per totala miksaĵo estas metita en kulero aŭ maltrafis prostelennye keksovye muldiloj kaj kompakta. Dek minutojn en la forno - kaj tiras malvarmeta. vitro miksilo pyuriruetsya frambo, frotis per bona kribrilo forigi semoj kaj miksitaj kun kulero de sukero. Preskaŭ funton da mola vipis kremo fromaĝo ĝis lanugaj, aldonu tason da sukero, post - ĝi tuŝas de salo, iom vanilo sukero kaj, siavice, du ovojn, kaj fine - a frambo. Kiam atingi homogeneidad, halti, por ne forpelos la miksaĵo en eksceso aero. Plenigante vastigita en korbojn kiuj estas forigitaj en forno je la tria horo de cocción, poste - por kvar horoj en la malvarma por frostigita.

Laŭvola: citrono kremo

Se vi ne konas, oni povas kuiri la fromaĝo sen gelateno. Kaj akiri bongusta, densa kaj samtempe aero. La bazo estas jam kutimaj maniero: panero pack butero aŭ sukero kuketon (200g) konektita al la duono oleo pakaĵoj (kompreneble, ĝi degelas), en la formo por bakado kuko kun formo korbo kaj metis en forno minutoj je 10. La plenigaĵo estos senŝeligi de unu suko de citrono kaj du kuleroj ĝia (miksita kun duono sachet disintegrant), ĉirkaŭ 600 gramoj de graso dometo fromaĝo, preskaŭ plena glaso aŭ acida kremo kaj duono taso da sukero. Ĉio ĉi vipis - kun mezclador aŭ miksilo. Tiam, en sinsekvo, kun interaj vipado, prezentis tri ovojn. Plenigante unuforme vastigita en Korzh, kaj "torto" bakita en forno dum horo. Kvin minutoj ĝis kuirita surfaco abunde vekiĝas beroj por frambo fromaĝo plena de ilia parfumo kaj suko, sed ili ne velkis beroj. Citrono kremo farita el duone finita produkto kaj estas aplikita al la jam malvarmigita malsupren deserto.

Kazeokuko kun papavo semoj

Bazo preparas kiel kutime: du tasojn da panpecetoj de kuketoj aŭ biskvitoj estas konektitaj al duono de la oleo pakaĵoj (uzante likvigilo), du grandaj kuleroj de sukero kaj du malgrandajn - citrona suko. Dum bakita korbo, preparanta kompletigo. Kaj por ŝi du kuleroj vaporo papavo sep minutojn post duona taso da bolanta akvo, funton da malalta grasa dometo fromaĝo vipis per glaso da sukero. Unufoje aldonita al 200 gramoj de kremo fromaĝo kaj tri ovojn. Plenigante dividita natrio. La du partoj de la papavo aldonas, unu estas pura. Kune la bordeando konservita papavo kompletigo, Seredka eldonita ordinara. Aldonigxis ĝi estas plena de framboj. La formo estas kovrita per pergameno kaj kaŝante en la forno 50 minutoj La rezulto estas ne nur bongusta, sed ankaŭ tre bela fromaĝo - fotoj konfirmas la validecon de tiuj vortoj.

japana fromaĝo

Anstataŭ komplikita recepton kun la originala bazo. Ses ovoj estas dividita en blankuloj kaj yemas. Unua unua pinĉaĵon salo vipis al ŝaŭmo, poste replenigis sukero (du trionoj taso) - kaj ĝis neopadayuschih pintoj. Cube oleo frays kaj kvarono kilogramo de kremo fromaĝo ĝis glata, al la elpremis sukon de duona citrono, tiam la yemas estas enkondukitaj laŭvice. Sekvante verŝas lakto - kaj la amaso amasa denove. Tri tablespoons de faruno kune kun kulero de amelo kaj kvarono kulero bakado pulvoro; Tiu miksaĵo verŝas malrapide en komuna ujo. Fine milde admixed forte batita ovo blankuloj. La pasto milde distribuita en formo kiu estas metita en la profunda pato kaj metita en la forno. La folio de bolanta akvo estas verŝita, la forno devas esti varmigita ĝis 150 - ĝi anstataŭigos la akvo bano. Ekzakte unu horo ne tuŝi ion ajn! Post tre zorge forigitaj, trudi framboj kaj aspergu per la polvo sukero.

Kazeokuko kun Baileys

Ĉar necesa bando da ĉokolado biskvitoj aŭ kafo, kiu devas esti muelitaj kaj miksitaj kun fandita butero, iom malpli ol duono de la pakaĵo. El la amaso formis kuko, tiu tempon sen bordeando kaj baku dum dek minutoj. Fandi la ĉokolado miksaĵo: amara - malgranda peco kaj temngo, prefere kun brando aŭ aliaj alkoholo - la tuta tegolo. Kvarono Litro peza kremo vipis al ŝaŭmo, la sama estas farita en paralela kun la mola fromaĝo tipo "Almette" (250g) konektita al du tablespoons de sukero en polvo kaj tri - Likvoro "Bailey" alternative eblas preni "Kahlua". Pezo estas kombinita kun kremo kaj ĉokolado fandita per kirlado uzante mezclador funkcii al malalta rapido. Plenigante ĝuste metita sur plata kukan, ornamita frambo, fromaĝo kaj kaŝas en fridujo por kvar horoj.

Kazeokuko kun kondensita lakto

La bazo estas farita el kuketojn (estus bona - ĉokolado), ovoflavon kaj butero en konvencia maniero kaj antaŭ-bakita egale dek minutoj. En ĉi tiu recepto, interesa ĉapelaĵoj. Ĉar vipis en unu funton da pezo kazeo kun tri normo ovojn kaj kafkremo poto (ne bolas). Ĝi estas sur la preta bazo, la formo estas metita en pato kun verŝis ĝis triono de lia alteco kaj la akvo estas sendita en la fornon preskaŭ duonhoro al temperaturo de 200 gradoj. Post varmego allotted tempo estas reduktita al 170 kaj la formo ne povas esti forigita ĝis tria horo. Kiam la fromaĝo kun kondensita lakto bone malvarmigita, ĝi estas metita en la malvarma nokto por gajni denseco. Jam antaŭ eniri la surfaco estas pentrita arte frambo marmelado.

vanilo fromaĝo

Tiu recepto estas iom malsamaj de tiuj, jam priskribita. Triono de kilogramo de biskvitoj (nun la sablo) kaj diserigi miksilo konektita al duono pack de butero - ni jam pasis. La maso estas distribuita en formo - estas ankaŭ jam konata. Tamen, post duonhoro de ĉi tiu formo de kaŝi en la fridujo - estas noveco. Dum la fundamento estas malvarmigita, triono de litro de acida kremo aŭ tre pezaj kremo vipis per sako de vanilo sukero kaj 150 gramoj de la ordinara. Sekvanta la mezclador estas metita kvarono de kilogramo de "Filadelfio" aŭ lia ekvivalenta, kaj je la fino, sen halti la maŝino - tri ovojn. La kompletigo estas sur la preta korbon, metis sur pinton de freŝa aŭ frostigita beroj kaj frambo fromaĝo daŭras bakado, kiu daŭros ĝuste horo al 160 gradoj. Tiam - ĝui vian manĝon!