Fungo supo kun perlo hordeo el sekigitaj fungoj - bonega unua apartajxo en la tuta familio

Se vi rikoltas en la domo por la vintro fungoj, fungoj kaj boletus, nur peku kuiri elkore kaj sabroso fungo supo kun perlo hordeo el sekigitaj fungoj. Fermentitaj estas varma tre rapide, sed la gusto turnas milda kaj rafinita.

utilaj cerealoj

Ĉu vi estas laca de la kutima klasika unuaj kursoj? Tiam estas tempo por kuiri fungo supo kun perlo hordeo el sekigitaj fungoj. Tiu havos iom da laboro por fari por fari malgranda peco.

Iuj dommastrinoj rekomendas hordeo trempita tranokte kaj lasis ĝin sxvelinta por 8-9 horo. La rajto konsilojn. Sed plej bona el ĉiuj ĝiaj antaŭ-absceso. Cerealoj devas zorge speco ekstere, Rinse ĝisfunde, verŝi en pato kaj absceso. Post tio forigi la kaserolon el la varmego kaj envolvas ĝin en tuko. Certiĝu ke la pugo konvene agordi en nur 5-6 horoj kaj estos preskaŭ finita. Akvo, kiu insistis hordeo, necesas malplenigi kaj Rinse denove duone pugo. Do via supo farita el sekigitaj fungoj kun hordeo ne ŝlima, kaj la brogajxon estos klara.

Kion elekti agarikoj por supo?

Fungoj kaj boletus, Chanterelle agarikoj, aŭ? Kion elekti kuiri fungo supo kun perlo hordeo el sekigitaj fungoj?

La Konsilio povas ekzisti nur unu - referi al via gusto. La klasika versio - estas fungoj, kiuj doni mouthwatering gusto kaj delikata Nutty gusto. Sed vi povas preni kaj sekigitaj fungoj, chanterelles, boletus, Dubovik, trufo blankaj fungoj, Ganoderma kaj aliaj specoj de fungoj, kion vi preparis por la vintro. Ni ne rekomendas aĉeti ilin de nekonataj vendistoj. Ja vi devas esti certa, ke aro da sekigitaj fungoj ne estas venena serpentumis, kiu en sekigita formo estas ege malfacile distingi.

Fungoj devus esti funde lavita por forigi ajnan restan sablo, sekaj branĉetoj kaj aliaj malpuraĵoj, kaj trempi ilin en varma akvo dum proksimume 3 horoj. ili sxvelinta bone dum ĉi tiu tempo.

Kiel kuiri

Fungo supo farita el sekigitaj fungoj kun hordeo, la recepto estas simpla sufiĉe, pretaj rapide kaj facile.

Prenu la akvo en kiu la trempi niajn fungoj, kunfandi ĝin en la kaserolon, kaj aldoni la hakita terpomoj en cubitos, golfeto folioj, dishakita pajlo agarikoj rikoltitaj anticipe kaj hordeo. produkto rilatumo devus esti tiel:

• sekigitaj fungoj - 100 gramoj;
• hordeo - 1 taso;
• -2-3 meza terpomo tubero;
• karoto - 1 meza radiko;
• Cepo - 1 cepo meza grandeco.

Salo kaj spicoj blankaj aŭ nigraj pipro aldoni laŭplaĉe. Tiu kvanto de nutraĵo sufiĉos por pretigi 3 litroj da supo. Se vi amas la unua plado estis densa, estas sufiĉa por redukti la kvanton de akvo.

Do ni iris en la poto agarikoj, cerealoj, terpomoj kaj donas tempon al Brew por 10-15 minutoj. Fandi en pato la butero kaj aldoni la hakita karotoj kaj cepoj. Kiam zazharki akiri palan oran koloron, ĝi estas preta. Aldonu la ora legomoj en la bolado supon, redukti la varmego al minimuma kaj poste doni la supon dum 10 minutoj.

Ĉu vi rimarkis, ke en ĉi tiu recepto ne viando? Jes, por ĉi tiu supo ne bezonas la buljono, kiel la fungoj sin provizi mirinda aromo kaj gusto, kaj ankaŭ provizas saciedad. Do ĉi tiu estas la unua plado - granda elekto por tiuj kiuj observas fastado aŭ aliĝas al vegetara dieto.

Kio nutrado

Ĉi bonodoran kaj utila fungo supo kun perlo hordeo el sekigitaj fungoj estas plej bone servita kun bruna pano aŭ kukoj. Antaŭ vi versxu sur teleroj, metu ilin sur la petroselo kaj aneto, Vi eĉ ne povas tranĉi kaj naschipat verdaj manoj. Aldoni kulero de acida kremo. Jen tradicia manĝas supon. Sed kelkaj prudente rekomendas anstataŭigi graso acida kremo kaj kremo. Anstataŭ la kutima anizo kaj petroselo, Vi povas eksperimenti kun albahaca aŭ koriandro.