Kiel kuiri risotto en potoj

Por kuiri Pilaf prenas sep produktoj: rizo, karno, akvo, karoto, cepo, salo kaj graso. La monda popolo estas preparitaj Pilaf malsamaj karnoj, depende de la religiaj preferoj kaj aldoni alian oleo kaj rizo, do en gusto en malsamaj homoj estas malsamaj.

Antaŭ komenci kuiri risotto en potoj, ili devus esti plenigita per malvarma akvo kaj lasi por ĉirkaŭ du horoj, por ke la poroj estas ĝisfunde saturitaj. Tiam Pilaf estos pli sukaj kaj bongustaj. Por la preparado de manĝoj devus esti la viando tranĉita en malgrandaj pecoj kaj leĝere friti en vegetala oleo por ĉirkaŭ 10 minutoj plej bongusta Pilaf estas akirita de la paro de ŝafido, sed vi povas uzi porko kaj kokido.

La kaserolon kun la viando aldoni la karotoj kaj cepoj, ektranĉi maldikaj strioj, aldonu salon, pipron kaj daŭre moviĝis friti por alia 15 minutoj. Nur ne forgesu konstante moviĝis la viandon kaj legomojn kaj ne-bastono. Aparte, remojar rizo en malvarma akvo por 2 h. Ne necesas longe teni la rizo en akvo, por ne perdi lian utilaj propraĵoj kaj ne degradas la gusto Pilaf.

Pilaf estas elekti la plej bona blanka rizo kun longaj faboj. Estas pro ĉi tio rezultas bonodora rizo Pilaf crumbly. Ĉe la fundo de la poto devas esti metita rekte en la pecoj de karno graso, tiam meti la karotoj kaj cepoj, kaj supro plenigi kun rizo. Akvo estis aldonita tiel ke lia nivelo estis super la rizon al 2 cm. Spicoj estas aldonitaj al ĉiu poto laŭ peto de familianoj kaj gastoj.

Tiam vi devas kovri la palpebroj potoj kaj metis ilin en malvarma forno. Iom post iom hejti la fornon al 200 gradoj. La unua fojo kuiri Pilaf en la poto kun la kovrilo parte malferma, ĝis likva forvaporiĝis de la duono, kaj post duonhoro devus esti strikte kovrita per kovrilo kaj alportu al preteco. Fine vi povas aldoni al Pilaf fajne hakita ajlo kaj freŝaj herboj.

Bongusta Pilaf povas prepari ne nur en metalan kaldrono, en potoj, kaj en ceramiko poto. Pilaf en utyatnitsu akiri elkore, sukoplenaj kaj mirinda bongusta, eĉ la junan sinjorinon. La gisferaj ujo kun dikaj muroj ne permesas al li bruligi plu, delonge retenas varmon kaj tenas la kuirado procezo dum longa tempo, eĉ kiam forigitaj de la fajro.

Pilaf, kuirita en utyatnitsu malsamas en gusto de Pilaf, kiu estas kuirita en kaldrono super malfermita fajro. Ĝi gustas multe juicier, malpli graso kaj pli malpezaj. Post komenco kuiri risotto sur la telero, kaj tiam ŝanĝi al estingi ĝin en la forno.

Tre milda, preskaŭ dietaj Pilaf en potoj povas esti farita de kokido. Pli oportuna por preni por tiu brusto aŭ femuro de kokino, do la ostoj donos flose speciala pika gusto. Por tiu celo, la pulpo karno kaj ostoj mueli kaj friti sur meza varmo en vegetala oleo aŭ kokido graso de ĉirkaŭ 15 minutoj. Tiam aldoni la cepo, karoto kaj julienne. Ne necesas froti la karotoj sur metalo de muskato, por ne perdi lian utilaj propraĵoj kaj sen difekti la guston de la plado kiel tuto.

Legomoj daŭre simmer por 15 minutoj en pato kun la viando, do malvarmeta kaj meti en tavoloj en la poto kuirita viando, legomoj, rizo. Salo, aldonu spicoj kaj pipro, verŝi buljono aŭ akvo kaj kuiri en la forno ĉe 190 gradoj por 30 minutoj ĝis plene kuirita rizo. Pilaf Kokido povas prepari por infanoj kaj kiel dieta manĝaĵo por diversaj homoj kun malsanoj de la stomako kaj galo veziko.

Porkaĵo en la poto Pilaf kuirita kun cepoj, papriko, tomatoj kaj bukedon da aromajxoj, kiel la barberry, safrano, kumino, kurkumo elekto. Ĉi tiuj spicoj donas flose brilaj saturita koloro, la originala gusto kaj la legomoj moligi dika porko. Preparanta Pilaf en forno en parto potoj je malalta temperaturo dum proksimume du horoj. Ĉi Pilaf malviglas malrapide, kiu donas la viandon specialan tenerecon kaj moleco.

Pilaf receptoj , ekzistas vasta gamo. Ĝi estas kuirita sur malferma fajro en kaldrono kaj kuiraĵo en utyatnitsu aŭ kaserolon, metita en la forno malrapide dezertigxis en potoj kaj rapide demetas la produktoj en multivarku aŭ premo kuirilo kun manko de tempo. Sed ĉiu recepto Pilaf ĉiam trovas sian admirantoj.