Kiel kuiri rostita hejme?

Ĉiu dommastrino, kiel regulo, eĉ de tre malgranda estas Treasured tetradochku kie precizajn rekordojn ĉiujn interesajn receptojn. Ĝi receptoj festan pladoj kaj manĝoj por ĉiu tago; salatoj kaj supoj, varma kaj malvarma manĝetoj, karno kaj legomo kulinara ĉefverkoj. Kaj vere, interalie tie ekzistas recepton - kiel kuiri rostita hejme.

Tiu plado - ofta gasto sur preskaŭ ajna tablo: elkore, sabroso kun miregiga aspekto. Por la preparado vi bezonos duona kilogramo de karno (mi preferas ternera, kvankam vi povas uzi porkaĵo kaj kokaĵo) por esti tranĉita en pecoj de meza grandeco, funton da pecetigita terpomoj, unu granda cepo, kelkajn tomatojn (povas anstataŭigi tomato suko), vegetala oleo, salo , pipro (por amatora). La viando estas fritita en butero ĝis mola, tiam friti terpomoj, cepoj, tranĉaĵoj duonon ringoj. Ni tuj aldonos la legomoj kaj viando tavoloj en bovlo por fajro, metita sur puré tomatoj aŭ tomato suko, kaj tiam ĉiuj verŝis la buljono. Viando kaj legomoj devas esti nur kovrita de likva. Kaj nun vi volas estingi varma sub la kovro ĝis mola (ĉirkaŭ 30 minutoj).

Ĉi tiu estas la plej facila respondo al la demando "kiel kuiri rostita hejme." Estas multaj aliaj receptoj, el kiuj mi amas tre multe, kvankam la kosto de la dua recepto estas multe pli alta. Ĉar bezonos duona kilogramo de ternera (karno, vi povas elekti laŭ via gusto: amantoj de graso porkaĵo estas pli bone uzi, kaj homoj zorgi pri ilia pezo, mi rekomendas provi kuiri rostita ansero). Krom viando por ĉi plado bezonas terpomoj (tuberoj 4-5), unu melongeno, kalabaseto unu, 3-4 tomatoj, unu cepo kaj karoto de meza grandeco. Vi povas ankaŭ aldoni dolĉa papriko. Li donos freŝan guston kaj brila gusto. Metodo por preparanta tia varma volo ankaŭ malsamaj. Kiel kuiri rostita en la forno de ĉi tiuj produktoj? Tranĉaĵoj melongeno kuboj kaj aspergu per salo kaj lasi por 20 minutoj por ke ilia suko. Dume friti la viandon ĝis duono, antaŭ-lavitaj kaj tranĉitaj en pecoj malgranda grandeco. Zucchini tranĉita en cubitos, karotoj tranĉitaj en fajnaj strioj. Antaŭ-lavita kaj sensxeligis terpomoj tranĉaĵoj. Fry ĝin en varma oleo ĝis duono kuirita kaj duono ringoj de cepo ĝis travidebla. Karoto stufaĵo, efikantaj dum 5 minutoj. Dum fritita zucchini kaj blua, post malplenigante la suko liberigita de la melongeno. Tomatoj tranĉitaj en tranĉaĵoj. Kaj kiel prepari la rostita hejme sen salo kaj pipro? Ili venas en oportuna kiam vi aldonas tavoloj de ĉiuj ingrediencoj en gisferaj kaldrono aŭ ceramiko poto. Kaj da en ĉi tiu "torto" devus esti en la mezo. Plenigu per bolanta akvo, sed nur sufiĉe por kovri la legomojn. Kaj poste ni sendu nian kaldrono en la forno dum proksimume duona horo.

Kaj kiel prepari la rostita hejme sen freŝa herboj? Ĝi hakis verduloj estos la fina akordo de la grandioza pladon. Kuirita en ĉi recepton varma loko sur granda bela plado, aspergu per herboj kaj sekure servi. Estas Nepre ĝuu vian familion kaj estos estimita de gastoj. Mirinda gusto, subtila odoro de freŝa verduloj, impona aspekto kontentigos eĉ la plej postulema gastronomo. Laŭ ĉi tiu recepto, vi povas kuiri la rostita en porcioj por ĉiu gasto ingrediencoj sumigi al persona ceramikoj poto. Kaj servis al la tablo. Nun ke vi scias kiel kuiri rostita hejme, sed tio nur bazo, ĝi lasas neniun ĉambron por imago kaj eksperimentado. Kuiri plezure kaj ĝui vian manĝon!