Kiel kuiri sovaĝa kuniklo korekte

Veterana ĉasistoj por ĉiam memoros la gusto kaj aromo de freŝa viando. Tiam estas malfacile retrain ili, pro la aĉeto de produktoj estas malsamaj. Kaj ne gravas kiom da defendantoj de bestoj ne realigis demonstraciojn en vano provo por protekti la arbaron ludo, sed freŝajn kuniklo kaj leporo tentata gourmets.

arbaro gasto

Ni notu tuj ke malofta persono povas alporti sin por gajni leporo. Cute malgranda besto kun longa vila oreloj plu taŭgas por la rolo de dorlotbesto kaj ne festa manĝo. Kaj en la vendejo kuniklo kadavro ne aspektas tre alloga. Iu eĉ komparas osvezhovannogo kuniklo kun kato pro lia longajn krurojn. Sed la gusto plene kompensas la ekstera malavantaĝoj de viando. Tio ne tradukitaj en lumo arbaro ĉasado entuziasmuloj, kiuj uzas malsamajn armilojn por prezenti siajn kapablojn. Kadavro de leporo tute iras al la bono de la homo, la viando estas manĝata kaj la felon estas submetita al la vesti por poste fari lin vestaĵoj. Kuniklo pelto tunikojn kaj jakoj Hare distingitaj eleganteco, leĝereco kaj tenereco. Parenteze, sovaĝaj kunikloj havas densa kaj forta felon, do felon sur sian felon estos pli varma kaj daŭros pli longe.

Simpla kaj bongustega

Recepto por tuto kuniklo estas tre atingebla por la disvolviĝo de, kaj eble estas la stampo de la juna mastrino. Spicy viando saŭco aspektis tre milda kaj dieto.

Kiel kuiri sovaĝa kuniklo? Zagotovte kadavro Rinse kaj pura ĝin de interne. Tuta kadavro estu marinate, kun la adobo dependas de la gusto de manĝaĵo kaj lia nutra valoro. Por moleco kaj delikateco de la viando povas esti preparita en adobo surbaze kefiro, sed la spico donos adobo de oleo, vinagro, rallado zingibro, kaj miksaĵo de malsamaj specoj de pipro. Nafarshiruyte kadavro ajillo, cepo kaj karoto, kaj tiam metu la incisión. Kun duona temperaturo de posteno en la forno por 30-40 minutoj. Sed tio ne estas granda saŭco kuiri kiel sovaĝa leporon? Receptoj en unu voĉo estas konsilitaj spico delikata viando, por kompensi la mankon de graso. Estus dezirinde subteni malaltan kalorioj? Tiam prepari la saŭco de malalta grasa jogurto, mustardo, herboj kaj spicoj. De ĉi tiuj ingrediencoj de caseros majonezo, kiu kontentigos eĉ la bela komerca analogo.

por dieters

Kvankam la recepton dum tuta kadavro supozas moderan kalorioj, personoj, Weight Watchers, estas ĉiam entuziasma fari vian manĝon eĉ pli sana. Do kiel kuiri sovaĝaj leporon ke kun klara konscienco, pagi por manĝi? Kompreneble, metis la viandon! Unue ni devas prepari kadavro, kuiri ĝin ĝis mola kaj malvarmeta, tiam tranĉi en pecoj al la letero. Cepoj devus esti tranĉita en malgrandaj kuboj kaj loko en rosti kaserolon, gustiganta kun salo, pipro kaj kumino. Aldoni la viandon, kelkaj tablespoons de akvo kaj simmer dum proksimume 5 minutoj sur malalta varmego.

Dum estas rapida malvarmigo, eblas havi tempon por fari la saŭco. Por fari tion en la miksilo necesas aldoni la fungoj, ajlo, spicoj, sojsaŭco kaj acida kremo, tiam miksi ĉiun ĝis glata. La finita miksaĵo povas esti iomete varmigis en poto kaj aldoni la faruno antaŭ forigi el varmo. Tie kaj preta variado de Beŝamelo. Parenteze, se vi aldonas la buteron, la gusto de la finita saŭco estos pli mola kaj pli interesaj. Recepto por kuiritaj leporon permesas iuj variadoj kun ingrediencoj kaj spicoj. Preta manĝoj tre rapide kaj povas helpi la gastigantino, al kiu subite malsupreniris sur la gastojn.

en hasto

Rapido de kuiri manĝoj en la moderna mondo estas la ĉefa trajto por familio manĝo. Kiam ĉiuj venas hejmen de laboro samtempe entuziasma manĝi ion bongusta, la viando - estas idealo. Se la dosiero sur la tablo ludo, do vi estas garantiita bongustan tagmanĝon kaj admiri recenzoj hejmoj. Antaŭ kuiri de sovaĝaj kuniklo, la kadavro devas trempi ekde leporon severan kaj havas specifan odoron. Eblas en simpla steeping akvo aŭ vinagro. Nun vi devas pensi pri kio kuiri leporon? Vira kompanio sendube estimi la rostita karno, kaj virinoj preferas kuiraĵo.

Por familio vespermanĝo povas prepari rapidan supo kun leporo. Kiel kuiri la leporon sovaĝa por la vespera manĝo? Vi devas forigi la viandon kaj friti dum kelkaj minutoj kun la cepo kaj ajlo. La varmigis akvo estas aldonita al hakis terpomoj, karotoj kaj petroselo. La lasta afero estas meti la viando. La supo estos preta kiam la terpomoj moligi. Por la supo iam servis biskvitoj. Ĉio iros sur ne pli ol 20 minutoj.

Snack por amika partio

Estas nenio pli bona ol la vespero renkontiĝoj kun amatojn. En tia nokto, vi povas pagi por ĝui sociigi kaj manĝante bongustaĵojn. Dum vi bone konas nur malgranda frakcio de la kolekto nomita "receptojn de la leporon kaj la kuniklo." 104 receptoj Simpla kaj originala pladoj - tiel reprezentitaj en multaj recetarios kaj retejoj. Ene de la artikolo, ni ne povas kovri ĉiujn eblojn. Ni prezentas nur la plej interesa.

Por gastronomo partio alproksimigxos la sovaĝa kuniklo en cremoso fungo saŭco kun blanka vino. Kun pikniko, vi povas preni rulo de kuniklo kun fungoj, ajlo kaj herboj. Sed la plej rapida maniero por fari ragout de kuniklo kun pafarko. Por la viroj entrepreno estas la plej simpla kaj suculentas pladon. Antaŭ kuiri sovaĝaj leporon kadavro remojar en akvo kun vinagro, malpeze kuiri kaj dividu en portioned pecoj. En aparta pato por fari la cepo "kuseno" kun salo kaj pipro. Doni la viandon suko, ĝi devus esti kuiritaj al malrapida fajro kun legomoj kaj vino kulero. Ĝis kuiris kuirajxon bezonas simmer dum almenaŭ 15 minutoj.

por infanoj

Nutrante la infano estas ĉiam pli malfacila ol plenkreskuloj. Ja ne sufiĉas nur bongustega manĝoj, sed volas pli entretenimiento kaj amuzo. Kiel kuiri la leporon sovaĝaj por via bebo, la manĝo estis bongustega kaj nutra Kaj porciojn mangxate purigado? Ni devos prepari belan kaj imago, kaj tio ĉi estas ofte devas serĉi en libroj de kuirejo. Karno de kuniklo post trempado moligxis kaj gustumis ĝin kaj malalta-dika dieto. Infanoj ofte rifuzas manĝi legomojn, do ĝi estas bona por aldoni ilin al la pladon. Eble fari kotletojn kotletoj sur vegetala kuseno? Ili estas pretaj rapide, kaj rigardi malgrandaj kaj nekredeble bongusta. Unu servado estas nur rajto por la infano.

Plej ornamas

Ĝi ne ĉiam manĝas nur viandon. Por la plena metabólicas kaj ricevo de ĉiuj necesaj vitaminoj kaj microelementos devus manĝi cerealoj, legomoj kaj fruktoj. Estas pli bone por diversificar la flanko pladojn. Ekzemple, en unu tago kuiri toaston kun viando kotletojn; sur fari kneloj kun puré terpomoj, kaj la produktadon plaĉi familio vegetaĵa salato, bovaĵo stufaĵo kaj kuniklo fromaĝo. Kuniklo kaj leporo iras bone kun rizo, tritiko kaj pasta. Ne necesas kuiri la sebon kune kun leporon saŭco kiel la viando estas tre delikata kaj povas difekti lian guston.

Grava paŝo de elektante

Kiam la ludo ricevas tra ĉasado, ne ekzistas ŝanco por elekti skrupule, sed la vendejo povas konsideri la viando koloro, odoro kaj eĉ trovi fundamentaj diferencoj inter leporo kaj kuniklo. Kuniklo viando havas delikatan rozkolora koloro, sed la leporon - ruĝa kaj Burgundy. Viando Eble severajn, do ĝi estos trempita en akvo kun guto de vinagro. Kiam tranĉanta viando devus esti forigita de ĝi plyonochku kaj kresto tranĉo por supo. Natura odoro de ludo estas tre unika kaj dika. Se la vinagro per trempado ĝi forigos ne, vi povas Rinse la viandon en citrona suko. Parenteze, se ni anstataŭigi la citrono kalko, la adobo estas bonodora kaj la viando - pli apetecible. En la procezo de friti aŭ bakado, vi povas kuŝis la viando tranĉaĵoj de butero por igi ĝin sukaj. Se vi kuiri leporo, do sen aldonaj grasa plado estos dryish. Se vi aldonas la strioj de pipro, tiam ĉasado trofeo estos ege dolĉa. Parenteze, la pecoj de karno estus bona por sekigi per papero mantukon. Plado atingas la deziratan nivelon de preteco kiam la viando iĝas mola kaj disigita de la ostoj. Antaŭ utili, aspergu per herboj bezonas la pladon.

Kiel trakti freŝa sovaĝa ludo?

Antaŭ vi pretigu sovaĝa leporon, estas necese determini ĝian valoron kiel trofeo. Ĝi estis produktita en la ĉaso? Ĉu vi bezonas haŭto? Aŭ, vi volas fari birdotimigilo? Krome, estus bone por decidi ĉu vi volas viandon kun la sango? Se veterano ĉasisto, ĝi prizorgos de haŭto kaj ne tre difektas la kadavro. Liberigi la sango povas esti tre facila por pendigi leporon renverse per fari incisión en la kolo, la sango gutis sur la teron. Vi ankaŭ povas kolekti la sangon en bovlo kuiri por ĉasado hundoj. Pli sango povas esti uzata por la preparado de budeno.

Kromnomo leporon devus esti interrompita, kun flaying komenco kun malantaŭo spaco por la kruroj. Parenteze, antaŭ la traktado estas necesa por plenumi malagrabla, sed deviga procedo - malplenigi la intesto de la besto, kiu tenas en la stomako plurfoje. Se ĉasado estas eltirita pluraj birdoj, ili ne estu elpelitaj apud la alia, kiel la boteto pelto. Estas plej bone transporti ilin sur hokoj.

Multaj homoj aparte estimas la internon de ludo. De la tuta kadavro precize ĝi bezonas akiri la hepato, koro kaj pulmoj. La internoj devus esti funde trempita en sangon. La galo veziko estas forigita estas necesa, alie la galo povas verŝi ene. Por iu, la leporon giblets povas fari bongustan rostita aŭ budeno kun rizo. Estas malprudenta neglekti la fendo drapo - ĝi povas esti savita frotante salo en la peklakvo aŭ legosignojn. Tiam streĉi la haŭto sur la espaciadores estas traktitaj - kaj vi povas fari mantelon de haŭto!