Kiel vi povas kuiri la viandon kun prunoj

La gastigantino ĉiam volas fari ion originalan por impresi amikojn kaj parencojn kun iliaj kulinarajn kapablecojn. Sed kio pri tiuj, kiuj havas sufiĉan sperton ankoraŭ, kaj la produktoj estas disponeblaj nur por la plej komunaj? La dezirata rezulto estas facile atingi se la kuiri la viandon kun prunoj. Kaj ĝi povas esti farita en malsamaj manieroj, uzante ajna kuirejo teamo.

bovaĵo stufaĵo

Fruktoj de prunarbon jam delonge uzataj en kuirado. Krom marmeladoj, konfitaĵoj, frukto kompotoj, kaj diversaj fruktoj desertoj ĉi trovis lian aplikon kiel la originala gusto por viando pladoj. La plej komuna metodo de preparado en ĉi tiu kazo estas fumas. La finita produkto estas akirita sukoplena, bonodora kaj bongusta. Kiel vi faras hejme viando kun prunoj? Praktike, ĝi estas tre simpla. Por laboro postulata 0,5 kilogramoj de bovaĵo, karoto 1, 2 cepoj, kulero tomato pasto, salo, 100 gramoj de nigra prunoj, celerio, papriko, glaso da akvo (aŭ buljono) kaj 35 gramoj de vegetala oleo.

Kuiri viandon kun prunoj estas simpla:

1. Unue, ĉiuj produktoj devas mueli. Tiucele la bovaĵo devas esti tranĉita en grandaj kuboj, karotoj - polukruzhochkami kaj cepojn kaj celerio - renversiĝi libere.
2. Viando fritita en pato kun pipro kaj salo. La traktata produkto movi en la lavujon estingi.
3. En la sama pato fritas la legomoj.
4. Aldoni la tomato al li kaj atendu kelkajn minutojn. Poste, rostitaj legomoj devus esti metita sur viando.
5. Produktoj kovri kun akvo (buljono) kaj simmer, kovrita ĉirkaŭ duonhoro.
6. Prunoj purigita de semoj. Tiam la pulpo estas tranĉita en kvaronoj, aldoni al la poto kun bolanta produktoj kaj simmer alia 30 minutoj.

La plej bona flanko plado por bonodora bovaĵo fritas terpomojn.

Porkaĵo en la forno

Ne malpli originala estas la viando kun prunoj, bakita en forno. Ekzemple, konsideri interesa recepto ĉina kuirarto, en kiu la sekvajn komponantojn estas uzataj:

800 gramojn da freŝa prunoj kaj la sama porkaĵo loin, 35 gramoj de vegetala oleo, la fasko de verda cepo, 220 gramoj de enlatados akvo kaŝtanoj, 2 cebolleta, 4 ignamo, paro de malgrandaj platoj de zingibro radiko, 8 gramojn da sukero, chile pipro kaj 2 tablespoons rizo vino .

En kuiri kutime prenas malpli ol unu horo;

1. Unue estas necese hejti la fornon al 190 gradoj.
2. Lavis la viando tranĉo en sufiĉe grandaj pecoj, poste fritas ilin malpeze sur ambaŭ flankoj. Interne la produkto devas resti malsekaj.
3. Preparita porkaĵo faldita formo.
4. Ekzistas ankaŭ aldoni duonoj prunoj, tranĉaĵoj kaŝtanoj, batatoj kaj hakis cepojn.
5. Aparte, en bovlo, estas necese prepari la saŭco. Por tio estas necese miksi rallado zingibro kaj sukero, kapsiketo, ajlo kaj rizo vino.
6. Pour saŭco kuirita viando kaj sendi la formon en la forno por 45 minutoj.

Laŭ la tradicio de ĉina kuirarto servita kun rizo.

Kokido kun prunoj

Kiel alian vi kuiri la viandon kun prunoj? Receptoj havas varion. Ĉio dependas de kia produkto agos kiel la ĉefa ingredienco. Prenu, ekzemple, eblo por kiuj vi ne estas la kutima aro de produktoj: 4 kokidon fileoj (vi povas preni kaj kruroj), salo, 6 grandaj pruno, 35 gramoj de kalko mielo, 1 kapo ruĝa cepo, pipro, unu cucharadita de romero , kareo kaj kurkumo.

Preparu tiun pladon, vi povas facile:

1. Kokido mamoj estu lavitaj, sekigitaj kaj tranĉitaj laŭlonge por pli bone propekaniya.
2. Faldita pecoj de viando en bovlo. Aldoni spicojn, mielon kaj lasi por 2 horoj al marinate.
3. Chop la cepo duone ringojn kaj metis ilin ĉe la fundo de cocción pladon.
4. La dua tavolo estos duonoj prunoj, sxtonmortigita.
5. Metu la kokidon supre kaj iom pipro ĝi.
6. Formi kovrilo kun rapiron kaj sendi ĝin en la forno por 30 minutoj ĉe 180 gradoj. Baking okazas iom post iom.
7. Fine de la rapiron povas esti forigita, tiel ke la kokino povis Redden iomete. La produkto estas forlasita en la forno por alia 15 minutoj.

Danke al ĉi tiu recepto hejme ĉiam eblas prepari la originalan sukaj kokidon en la orienta stilo.

kartvela tradicioj

La popoloj de la Kaŭkazo estas ankaŭ tre populara viando kuirita per la aldono de la irigacia kanalo. Fruktoj povas esti uzata kiel freŝa, kaj kiel tkemali saŭco. Kiel lokaj kuiristoj kuiri la viandon kun pruno? Kartvela kuirarto estas riĉa en diversaj receptoj. Por tradicio, la landa plej ŝatata viando estas ŝafido. Se vi uzas specialajn teknikojn kaj kulinaraj lertaĵoj, post kuiri rezultas neniun pli malbone ol porko, kokido aŭ bovaĵo. Unu el la plej popularaj teleroj en Kartvelio estas konsiderata chakapuli. Kuiri ĝin vi bezonos la viando de juna ŝafojn herboj (aneto, bazilio, petroselo, tarragon kaj tsitsmat), kaj ankaŭ freŝan prunoj kaj iom malvarma akvo.

Kuiranta chakapuli tre simpla:

1. La karno tranĉita en malgrandajn pecojn kaj herboj renversiĝi libere.
2. Produktoj tavoloj sumigi en profunda pato.
3. Top aldonu kelkajn prunojn.
4. Pour ĉiuj du glasojn da akvo por manĝaĵo ne forbrulas.
5. Poto metis sur la fajron.

Nur 40 minutoj bonodoran kaj tre bongusta plado estos tute preta.