Stokado Cranberries por la vintro: la reguloj de kolekto kaj iuj receptoj

Lingonberry - planto kiu estas delonge uzata ne nur kiel bongusta bero, sed ankaŭ kiel planto kun prononcita sanigante propraĵoj, estas aktive helpi en diabeto kiel hypoglycemic, kaj kun hipertensio arterial malsano - kiel antihipertensivo agento. Tiucele ne nur la maturajn fruktojn, sed ankaŭ lasas, sed ĉar stokado Cranberries por la vintro - deviga okazaĵo en sperta homo. Supera graveco havas la korekta metodiko por kolekti lian rikolton. Do, se la beroj devus kolekti nur maturajn, inter aŭgusto kaj septembro, la folioj estu zorge tranĉis ekde aprilo ĝis la dua duono de majo, kiam la burĝonoj estas ne havebla aŭ nur ĵus komencis burĝoni. La kialo estas la maksimuma utileco de la verda partoj de la planto ĉe tiu tempo, sed kolektita super la somera sezono, la folioj rapide turni nigran kaj perdi ĉiajn utilajn kvalitojn, kun kiu havas Cranberries. Receptoj spacoj por la vintro tiu unika beroj ne estas komplikitaj. Ĉi sekigita, preparado de konservaĵoj, marmeladoj, marmelado. Ĝi povas ankaŭ esti stokita en freŝa, rallado aŭ saturita de sukero kaj tastier kaj pli utila estos lia kombino kun aliaj fruktoj aŭ beroj, kiel frambo kaj cranberry.

sekiĝo

Stokado Cranberries vintre havigis pli enhavo en ĝi benzoic acido, per kiu la lavita beroj povas simple esti trempita en akvo aŭ malalta sukero siropo en granda, prefere ligno, ujo. Ŝi kuŝos nerompita la tuta sezono, sed se vi volas gustumi la gastigantino tiu delikateco tuta jaro ĝis la venonta rikolto, estas plej bone lavi la beroj, seka kaj frostigi en plastaj sakoj. Eĉ pli longe por esti stokita sekigitaj Cranberries. Por lia preparado estas necesa lavita beroj etendantaj sur tuko kaj lasu en la ombro de la malsekeco por evaporar, kaj tiam versxu en la kaserolon, metita en la jam hejtita forno, turni ĝin kaj permesi malvarmigi tute. Stokado Cranberries por la vintro, sekigitaj tiamaniere estos longa se metis beroj en la bankoj, kaj anstataŭe ligi gazo kovrilo.

Jam kun mielo

Ekstreme bongusta kaj sana akiri specialajn marmeladon Cranberries, kuirita kun mielo. La komenco estas tre simila al la kutima recepto: unue la beroj devas konvene trairi kaj Rinse do problanshirovat proksimume 2-3 minutoj en bolanta akvo. Al subtileco tie sekvas: Por prepari siropo, kiu devas kuiri Cranberries kuiritaj al malrapida fajro, po 1 kg de frukto prenas 100 g da akvo, funton floro mielo, pinĉi tero cinamo, najlo burĝono 2-3 kaj unu cucharadita rallado freŝa ŝelo citrono. Kaj por 10 minutoj ĝis kuirita en embaraso vi devas aldoni 2-3 mento folioj, kalko florado kaj leviĝis petaloj. Poste, kiel kutime, por pako akiris trakti seka kruĉoj kaj forte limigita. Stokado Cranberries por la vintro en ĉi tiu formo devus esti efektivigita en malhela malvarmeta medio. Ĝi taŭgas precipe por ĉi tiu manĝaĵejo, ne la kelon, ĉar ĉambro devus esti seka kaj ventolita.