Tsvetaeva la torto: recepto kun historio

Iam, ie en la komenco de la lasta jarcento, ni loĝis en Rusio du fratinoj. Beleco, saĝa kaj vere talenta knabinoj havis multajn fanoj kiuj estimis lia gaja dispozicio kaj rimarkinda facileco de komunikado. Kaj la nomo ili estis mirinda - Tsvetaeva. Multaj el la junaj svatantoj havis aliron al la domo, kie ili pasigis la vesperon de literatura konversacioj, bongustega forta teo kaj pomtorto kun mirinda aromo. Detaloj de la rakonto estas delonge falis en senkonsciecon, sed estas ankoraŭ en Rusio trakti gastojn ĉi unika pladon, kiu estis nomita laŭ la fratinoj - Tsvetaeva la torto.

Krom la fantazia gusto kaj unika aromo de pomoj kaj cinamo, tiu plado estas ĉiam feliĉaj dommastrinoj simpleco kaj rapideco de preparado, do lernu recepton kiam vi enamiĝos ĉiam. Do, por prepari vin mem Tsvetaeva torto, ni bezonas:

• pomoj por la kompletigo. Ili devus preni ĉirkaŭ unu kilogramon. Vi povas fari malpli, sed tiam perdis la belecon de la kompletigo, ĉar ĝi nepre devas esti multe. Ne prenu tiu kazo transoceana fruktojn, alloga brilo de la bretoj de superbazaroj. Pli bona administri bonodora Antonovka hejma - por ŝi kaj kuko estos bongusta, kaj historia precizeco persistas.

Por la kremo:

• 1 taso de bona dika kremo. Torto Tsvetaeva, por oni sama, ĝi ne permesas la uzon de modernaj likva acida kremo. Ĉi tie vi devas elekti produkton kun minimumo de 20% graso, kaj estas pli bone provi kaj trovi 30% acida kremo. Nur en ĉi tiu kazo ĝi estos vera kremo, mola kaj degelo.
• 1 ovo (ovo se tro malgranda, prenu du);
• 2 tbsp. tablespoons de disjxetas faruno;
• taso de sukero (povas esti iom malpli, se vi vere zorgas pri la figuro).

Por la pasto:

• 150 g de butero de bona (ne valoras prenanta malmultekosta disvastiĝojn aŭ margarino);
• duono taso acida kremo (la sama kiel por la kremo);
• duono taso fajne singarde disjxetas faruno;
• iom sodo slaked vinagro.

Por komenci, preparu plenigaĵo - senŝeligis nia bonodora pomojn kaj tranĉi ilin en malgrandaj kuboj. Se pomo varioj tro dolĉa, Vi povas aspergi kun suko de citrono - ĝi aldonos spicon al gustumi. Tiam, prepari la kremon, kio faros nian Tsvetaeva kuko delikatan kaj riĉa. Por fari tion, ĉiuj antaŭaj komponantoj estas miksitaj kaj whisk whisk aŭ elektra likvigilo ĝis glata (ne bezonas reorganizi sufiĉe longe por 5-10 minutoj).

Kiam ĉiuj la prepara laboro estis kompletigita, knedu la paston por konsistenco ĝi devus aspekti fandiĝis plastilina - esti milda, milda kaj modere viskoza. Poste, disvastigi la paston en formo, oleis kaj zorge distribui egale sur la fundo kaj kornicoj. Por la pasto Metu la plenigaĵo - estas unua tranĉaĵoj kaj senŝeligis pomojn, tiam vipis kremo.

Stir plenigaĵo kutime bezonas ekestas - la kremo estas akiranta sufiĉan fluida, kaj li disdonas pomoj. Verŝu la kremo estas necesa por ke ĝi ĵetas de malpli la tuta cirkonferenco de la ŝimo, plenigante la spacon inter la pomoj. Plene ornamita kuko Tsvetaeva sendi en la forno. Oni devas precalentado al 180-200 gradoj. La tempo bezonata por preparado, - de duonan horon por kvardek kvin minutoj.

Post tiu tempo, ni ĉerpas la kuko el la forno, kaj antaŭ utili, aspergu per tero cinamo. Ĉiuj - Tsvetaeva La pomtorto pretas por utili.

Krom la tradicia recepto kun kompletigo de pomoj, ekzistas pli moderna ebloj kun frukto kaj bero kompletigoj. Fakte, nomiĝas torto Tsvetaeva ne povas esti, sed ĝi ne iĝis ajna malpli bongusta. Do plenigita vi povas sekure eksperimenti kaj provu malsamaj kombinaĵoj, surprizante liajn amikojn kaj hejme kulinara talentoj.