Charlotte kun framboj: recepto kun foto

Charlotte estas unu el la variantoj de hejmaj kukaĵoj, kies preparado ne alportas iujn specialajn enspezojn kaj ĝenojn. Tial ĝi estas tiel populara en multaj landoj de la mondo. Preskaŭ ĉiuj amas ĉi tiun hejme-kukaĵon. Ĝi taŭgas por hejma teo trinkante aŭ ricevante neatenditajn gastojn. En la klasika versio de la recepto, pomoj estas uzataj kiel plenigoj, ĉar ili estas sufiĉe haveblaj en ajna momento de la jaro. Tamen, ĉi tiu ne estas la sola opcio estas uzebla anstataŭe, kaj aliaj fruktoj kaj beroj, kiel biskvito pasto estas bone kombinita kun preskaŭ ĉiuj produktoj.

Kaj vi povas fari kukon ne nur dolĉa. Ankaŭ estas bone kuiri kun kokido, spinaco, ovo kaj verda cepo, fiŝo kaj multaj aliaj ingrediencoj. En ĉi tiu kazo, ne ekzistas limo al imago. Kiaj gustoj de preferoj ekzistas, kiel multaj variantoj de ĉi tiu kukaĵo povas esti pretaj.

Torto kun framboj

Ekzemple, deserto-kukaĵo fariĝos tre bongusta se vi uzas berojn kiel plenigado. Tre facila por kuiri pomtorto kun framboj. La recepto de preparado estas sufiĉe simpla kaj enhavas la sekvajn ingrediencojn: kokidon ovojn en kvanto de 5-6 pecoj, sukero kaj faruno de tritiko - 250 g (taso) freŝa framboj - duona kilogramo, vanilo gustumi.

Preparado

Oni devas rimarki, ke la pasto por la klasika charloto estas biskvito, do la receptoj por ĝia preparo, kiel regulo, estas identaj.

Tamen, ekzistas pluraj manieroj por prepari ĉi tiun hejtan bakadon. Multaj dommastrinoj, kompreneble, uzas ĉiajn sekretojn por ke la charlotte kun framboj aŭ iu ajn alia plenigado rezultu eksterordinara kaj bongusta. Sed la ĉefa atuto estas konvene skui supren proteinojn. Komence, ili devus esti bone malvarmigitaj. Kiam ili preparas rekte por kuiri, ili devas esti zorge apartigitaj de la yemas. Poste komenciĝu per meza rapida miksaĵo. Kiam dika ŝaŭmo formas, iom post iom aldonas duonan glason da sukero.

La tuta procezo de tempo estas proksimume unu kaj duonan minuton. Ĉu la proteinoj estas bone skurĝitaj, facile povas esti difinitaj laŭ la sekva maniero. Se la maso estas forigita de la maso, la pintoj formitaj devus esti akraj kaj retenas ilian formon por iom da tempo.

La dua maniero por determini - simple klinas la ujon kun proteinoj. Se la amaso restas senmova en loko, ĉio estas bone. La situacio, kiam la sciuroj estas flosantaj, indikas, ke estas senŝancita sukero ĉe la fundo, aŭ la miksaĵo simple ne alvenis. En ĉi tiu kazo, estas pli bone daŭri batante dum alia duon-minuto. Yolks estas batitaj. Ili ankaŭ povas esti simple muelitaj kun la cetera kvanto da sukero uzante regula tabuleton. Kiam la yemas kaj proteinoj estas konvene skurĝitaj, ili devas esti kombinitaj. Kiam ĝi moviĝas, la movado devas esti farita horizontale, alie la fora ŝaŭmo falos, kio influos la kvaliton de la bakado. Tuj en la ovo maso devas iom post iom verŝi farunon, kiu unue devas esti trinkita. Samtempe, la pasto devas esti konstante miksita, sed tre zorge.

Al la fino aldonu vanilon ĉe la pinto de kulero. Post kompletigado de la provo estas pli bone doni iom malfiksita, do charlotte kun framboj estas garantiita por rezulti eksterordinara kaj bongusta. Dum ĉi tiu tempo, la faruno sorbas humidon, do la maso fariĝos pli densa.

Bakado

Antaŭ ol vi sendas la kukon al la forno, vi devas prepari formon por baki.

La aluminio estas plej taŭga por ĉi tiuj celoj, sed silikono ankaŭ povas esti uzata. La fundo kaj muroj devas esti smeared kun butero kaj ŝprucitaj per faruno aŭ semolino por certigi la paston de ebla brulado.

En la kazo de uzado de silikolo, vi povas fari ĝin sen ĝi. Post kiam la bakanta ujo estas preta, vi povas verŝi la paston en ĝin. Ĝi devas esti farita tre zorgeme kaj egale super la tuta areo de la muldilo, tiel ke la charlotte kun framboj havas la saman dikecon. Tiam mantelo de beroj estas metita sur supro de la pasto. Se ili estas grandaj, tiam ilia bagatela mergo en likva bazo eblas. Sed ĝi ne timas: tuj kiam la maso komencas baki, ĉiuj framboj leviĝos. La ujo devas esti sendita al la forno. Baku je temperaturo de almenaŭ 180 gradoj 40-45 minutoj.

La pretaĵo de la kukaĵo povas esti kontrolita post specifa tempo, penetrante ĝin per longa ligna buklo. Se ĝi eliras seka, tiam la produkto estas preta. Post malvarmigo, la kukaĵo devas esti forigita de la muldilo kaj ŝprucita per pulvita sukero.

En la multivariado

Ĉi tiu estas la baza kaj plej simpla maniero por prepari karloton kun framboj. La recepto kun simila aro de produktoj ankaŭ taŭgas por baki kukon kun multivarko. Ovoj estas batitaj de la sama maniero, tiam faruno faruno kaj vanilo estas verŝitaj. Nur tiam anstataŭ la kutima ŝimo por bakanta la pasto estas metita en ujo instalita en multivarka. Sur la supro, la bazo ankaŭ estu aspergita per framboj. Sur la komanda panelo vi devas agordi programon por bakado dum almenaŭ horo.

De frostitaj frukto

Charlotte kun framboj frostita preparas laŭ la sama recepto. Tamen, antaŭ aldoni la paston, la beroj ne devas esti ŝancelitaj, ĉar ili donos multe da troa humideco. Ĉi tio devas esti konsiderata kiam oni amas la mason kaj verŝu iom pli da faruno, pri unu kulero (sen glito).

Kun fragoj

Alia eblo por fari ĉi tiun bakson estas charlotte kun framboj kaj fragoj. La provo uzas la saman proporcion de ovoj, sukero kaj faruno. La tuta kvanto de la plenigo ne ŝanĝas, tio estas, prenas 250 gramojn da framboj kaj fragoj kaj tavolas ilin super la maso. Post la bakado, la deserto ankaŭ rekomendas aspergi per pulvora sukero. Vi povas fari ĉi tion per tuta kukaĵo, aŭ antaŭpremita, kaj poste pulvoro.

Biskvito charlotte kun framberoj estos eĉ pli bongusta se ŝpruciĝos kun kokoso, kakao aŭ cinamo sur la supro. En ĉi tiu komerco oni devas montri imagon, por poste ĝui la guston de kuiritaj bakitaj varoj.

Kun pomoj kaj kakao

Charlotte kun pomoj kaj framboj kun la aldono de kakao plaĉas per sia simpla kuirado. La procezo efektivigas en la multivarko. 5 Ovoj estas batitaj per glaso da sukero. Bonvolu noti: kulero de citrono estas injektita en la proteinojn. Ili plu miksas kun buĉitaj yemas. En la ovo maso iom post iom verŝis glason da antaŭ-trinkita faruno kun la aldono de unu kulero de kakaa pulvoro. Tiam la bakanta pulvoro devas esti verŝita en la miksaĵon. Unu cucharadita sufiĉas por ĉi tiu kvanto da ovoj. En la maso, vi ankaŭ devus aldoni iom da cinamo kaj vanila sukero en egalaj proporcioj. Kiam la pasto estas preta, vi devas prepari berojn kaj pomojn.

Frambo devas esti aspergita per amelo. Tranĉi pomojn en tranĉaĵoj, trempu en citrono kaj kovrilo kun cinamo. Post kiam la pasto estas en la kapablo de la multivarko, beroj kaj fruktoj povas esti metitaj supre. Sekva sur la panelo, vi devas agordi la bakadan programon dum unu horo. Post preparado, la kukaĵo devas esti malvarmigita kaj tranĉita en pecojn. Interne ĝi fariĝos malluma, kaj de supre ĝi aspektos bunta pro brilaj framboj kaj malpezaj pomaj tranĉaĵoj. Por iu, vi ne povas aldoni berojn antaŭ bakado, kaj meti ilin sur preta kukaĵo. Tiam ilia gusto estos pli freŝa, kaj la delikateco fariĝos tre suka.

En la forno

Multaj dommastrinoj, kutime, bakas kuŝojn en ordinaraj fornoj. Al la sama tempo, la demando ŝprucas: ĉu la recepto taŭgas por prepari karloton kun framboj en multivarko taŭga por la tradicia metodo? La respondo estas senduba - jes. Sed ekzistas unu afero kaj ĝi temas pri la baksa tempo. En la multivarko, danke al konservado de la temperaturo, la kuko povas esti horo aŭ pli. En konvencia forno, precipe gaso-forno, charlotte kun framboj havos tempon por bruli dum ĉi tiu tempo. Sekve, la daŭro de bakado per la tradicia metodo limigas al 45 minutoj. Se vi engaĝos tian deserton por la unua fojo, la kuirado povas diferenci de la indikita. Sed eĉ kun la sekva bakado, la terkulturisto ekscios precize kiom da minutoj ĝi prenas por ke la kukaĵo leviĝu, plene preparu kaj ne bruli. Bonŝancon en la kulinara kampo!