Kartvela salato: pluraj receptoj

Ĉe la vortoj "la kartvela salato" en rusa persono havas asocioj kun multaj spicaj verduloj, freŝaj legomoj, diversaj saŭcoj kun nuksoj kaj granato aknoj, kaj eĉ kun fromaĝo "Suluguni" aŭ "Adygeya" kaj olivoj. Sed klare ne ununura recepton vi ne nomu iu ajn. Kaj prave, ĉar la salatoj en Kartvelio estas granda vario. Ili ĉiuj estas malsamaj mirinda gusto kaj grandega vario de vitaminoj.

Jen kelkaj receptoj kiuj estas speciale fama kartvela kuirarto. Salatoj povas esti pure vegetara kaj viando. Ĉiu recepton povas utili viaj preferataj saŭco - kiel aŭtentika, kaŭkazaj, kaj liaj seres karaj. Do ni komencu.

№ 1. Kartvela salato al kebabo

Du dolĉa pipro (ideale ruĝa kaj flava), purigita de semoj kaj tranĉitaj kune kun du tomatoj kaj du kukumojn en tranĉaĵoj. Cent aŭ tiel gramoj de fromaĝo "Suluguni" tranĉita en cubitos. Laktuko devus esti lavita mane kaj larmo. En bovlo meti la foliojn kaj legomojn, ĵetu nigraj olivoj, alfrontis (tutaj) kaj fajne hakita herboj: albahaca, koriandro, aneto. Nombro de la lasta ingrediencoj estas elektitaj surbaze de viaj propraj preferoj. Replenigo la pladon kun oleo kaj kelkaj salpicaduras de aceto balsámico. "Hvanchkara" Bonege lavis malsupren.

№ 2. Kartvela nukso salato dressing

Tri kukumo kaj cepo tranĉita en tranĉaĵoj, kaj tri tomatoj - grandaj tranĉaĵoj. Metis en bovlo. Blua bazilio kaj mento kun ajna alia herboj preferatan permane renversiĝi sur la legomoj. En likvigilo mueli 40-50 g nucleolos juglandoj, nekompleta cucharadita salo, kapsiko pinĉaĵon kaj alpremis ajlo najlo 2-3. Nukso miksaĵo estis disvastigita en aparta bovlo, aldoni 2 kuleroj de vinagro kaj diluita per akvo por likva saŭco havis la consistencia de acida kremo. Por 10-15 minutoj antaŭ utili, miksi kun salato dressing ke ĉiuj ingrediencoj havas tempon por miksi bone.

№ 3. Salato kartvela "tradicia"

Tomatoj por tiu plado (3 pecoj), tranĉi en cubitos. 200 gramojn fumis kolbasoj tranĉitaj strioj, kaj 100-150 g de fromaĝo frotis sur kruda de muskato. Du najlo de ajlo, elpremante en totala pezo, moviĝis kaj donu staras 10 minutoj Poste, majonezo, miksi per freŝa herboj al via gusto. Ornamas per bela plado povas pips granato kaj albahaca folioj. Spico amantoj povas esti kune per freŝa herboj uzi herboj tarragon. Sed por ricevi ĝin sur la bretoj de niaj nutraĵoj merkatoj estas problema.

№ 4. Riĉaj Kartvela salato kun bovaĵo

Pro lia kalorioj enhavo povas esti servita kiel aparta plado kiel malvarma vespermanĝo. 400 gramoj de bovaĵo Tenderloin devas kuiri herboj, malvarmeta kaj tranĉi en malgrandaj kuboj. Du karotoj bolas en siaj haŭtoj kaj tranĉi en tranĉaĵoj. 300 gramoj de fungoj kaj friti hakis krude. Aldono 300 g de enlatados pizoj, 3-4 najlo de ajlo extruded sub premo, spica verda trabo. En aparta bovlo fari saŭco: majonezo poto estis miksita kun 50 g de "Tkemali" aldoni manpleno da tero juglandoj, konfuzon. Ni ripari niajn salato dressing. Ĝi estas servita nur per pano aŭ pita. Bovaĵo povas anstataŭi kun fumis kokidon.