Kiel kuiri lasagna en la hejmo?

Nuntempe estas multaj manieroj prepari ekskluziva pladoj kiu proponas moderna kuirado. Lasagna - unu el tiuj, estas originalaj kaj nekredeble bongusta. Klasika receptoj jam delonge rafinita kaj plibonigita kun novaj produktoj. En ĉi tiu artikolo mi ŝatus sugesti kiel kuiri lasagna en la hejmo sole. Do, kie komenci kaj kiel formi tiu mirinda manĝo? Sur tiu poste.

Lasagna - Cooking hejme

Ni devas komenci de la testo por tiu plado. Kompreneble, vi povas aĉeti pretan folioj specife por lasagna, sed kuiri ilin tre simple per si mem. Por fari tion vi bezonos:

Olivoleo - 40 ml;

Faruno - ĉirkaŭ 550 g;

Ovoj - 2 pecoj;

Akvo - duono tason;

Salo.

Uzu nur la disjxetas faruno, por verŝas en bovlo. Nun, fari malgrandan depresion en la monteto kaj rompi la ovojn. Tiam aldoni akvo, oleo kaj iom da salo (proksimume duono teo kulerojn). Tiam knedas la paston, por ke ĝi fariĝas elasta kaj homogena. Metu la paston en pura poto, kovrita kun mantuko por konservi ĝin sekiĝis kaj lasi por duonhoro ĉe ĉambra temperaturo.

Post tio, dividu la paston en pluraj pecoj, tiam maldike ruliĝi el ĉiu telero kaj tranĉi en longaj strioj. La rezulta pasto strio necesas kovri kun papero mantukon. Tia pasto lasagna ricevas multe tastier ol vendejo aĉetis.

Sekva vi bezonas por komenci prepari la saŭco. Tradicia lasagna bechamel konsiderita. Saŭco Produktoj:

cepo;

Buteron - 3-4 tablespoons;

Faruno - duono tason;

Freŝa lakto - 2 tasoj;

Pipro, salo.

Komence, vi devas fajne haki la cepo, poste surmetis varma pato, verŝi la lakton kaj moviĝis per fajro. Kiam la miksaĵo bolas, tio devus esti malvarmigitaj kaj streĉo tra cheesecloth. Nun fandi la buteron en aparta pato kaj verŝi la faruno tie. Friti ĝis ĝi estas ora bruna, tiam versxu en la lakto de streĉitaj. Oni faru tion tre zorge verŝis la lakton malrapide, efikantaj senĉese. Tiam aldoni pipro, salo kaj kuiru dum proksimume 18 minutoj super meza varmo. Kuirita saŭco malvarmigi.

Kiel kuiri lasagna hejme kun fromaĝo kaj viando

Por la preparado vi bezonos:

Beŝamelo - duono taso;

Folioj lasagna - 1 pako aŭ sendepende preparita laŭ la recepton supre;

Pikita (porko, kokido aŭ bovaĵo) - 1 kg;

Tomatoj - 2-3 pecoj;

Piklita kukumojn - 1-2 pecoj;

Ajlo - 4-5 najlo;

Parmesano - 270 g;

Verda bazilio, origano;

Pipro, salo;

Oleo de olivo.

Kun ĉi tiu recepto, vi lernos kiel kuiri lasagna en la hejmo insanely bongusta.

Unue ni devas hejti la profundan kaserolon sen oleo kaj meti ĝin sur karno pikita, poste fritas ĝis bolanta suko de ili. Tiam aldoni la karnon de la oleo de olivo. Dum plenigaĵo fritas, necesas froti rallado tomatoj kaj peklitaj kukumoj haki malgrandajn kubojn. Tiam tranĉi herboj kaj ajlo squeeze uzante gazetaro. Ĉiuj produktoj estas miksitaj kune, aldonu salon kaj pipron kaj aldoni al la bovaĵo en la kaserolon. Fry ĉiuj kune dum proksimume 18 minutoj, tiam aspergu per rallado fromaĝo kaj kuiri ĝis ĝi fandas.

Sekva, eliras al la formado de la lasagna. Por fari tion, preni cocción folio kaj jakon kun olivoleo kaj du tablespoons de Beŝamelo. Tiam milde kuŝis la folioj de lasagne, ke ili parte kovras unu la alian. Poste metu la kompletigo kaj verŝi la saŭcon sur kaj kovri kun alia soem lasagna folioj. Aspergi kun rallado fromaĝo kaj loko en forno por proksimume 22 minutoj.

Kiel vi povas vidi vin mem kuiri procezo estas sufiĉe kreiva kaj interesa. Ĝi devus ankaŭ notu, ke anstataŭ topi vi povas uzi legomoj kaj fungoj, en kiu kazo ĝi estos legomo lasagna. Nun ke vi scias kiel kuiri lasagna hejme facila kaj bongusta!