Kokido brusto "sub mantelo de haŭto": receptoj por la forno kaj potojn

Kokido, por certa, estas ofta gasto sur la tablo ĉiuj de niaj samurbanoj. Amatinoj bone scias ke ĉi tiu produkto estas facile sekigas dum kuirado, kiu negative influas la guston de la finita pladon. Tamen, se vi faros kokidon mamoj "sub mantelo de haŭto", ili estas garantiitaj esti tre sukaj kaj bonodora. Pri la receptoj de la teleroj kaj paroli plu.

Kokido brusto "sub mantelo de haŭto" en la forno

Recepto por ĉi plado estas tre simpla. La viando estas kuirita tiamaniere, rezultas tre mola, bongusta kaj bonodora. Tiu plado estas perfekta por lunĉo aŭ vespermanĝo, kaj ankaŭ por la festa tablo.

ingrediencoj

Prepari pladon ni el la sekvaj produktoj: duona kilogramo de kokido, kelkaj tomatoj, dolĉa papriko, kelkaj najlo de ajlo, taso da faruno (por breading), 250 gramoj de fromaĝo, ses tablespoons de majonezo, du kuleretojn de mustardo. Ni ankaŭ bezonas salon, pipro, herboj kaj spicoj por viando - al via gusto. Por rosti ingrediencoj devas esti vegetala oleo.

instrukcioj

Kiel dirite, la kokido brusto "sub mantelo de haŭto" kuirado ne malfacila. Do ĉi tiu plado povas fari ecx la novulo mastrino. Por komenci, la viando devas esti lavitaj kaj dividita en partoj pecoj ĉirkaŭ ses centimetroj dika. Ĉiu el ili devas aldoni salon kaj pipro kaj aspergos per kondimento. Tiam iomete repeler ligajxoj kuirejo martelo.

Verŝu la faruno en bovlo. Kolapsas en ŝia rompita-off pecoj de kokido. Varmigu la oleon en pato. Fry la mamoj ĝis ora bruna. Nun por legomoj. Tomatoj kaj paprikoj tranĉitaj en malgrandaj kuboj. Verduloj fajne kotleton. Ni kombinas ĉi tiujn ingrediencojn kaj aldoni ilin al la ajillo. Fromaĝo rub sur muskato. La duono de la maso resultante ŝipo al legomoj. Aldoni salon, mustardo, majonezo kaj konfuzon. Fritita kokido disvastiĝis sur la metita bakado pergameno papero. Top kovrilo viando "felon" de legomoj. Poste aspergi kun la ceteraj rallado fromaĝo. Kokido brusto "sub mantelo" en la forno estos bakita dum proksimume kvarono horo al temperaturo de 200 gradoj. La finita plado servos. Estos bone al diversaj flanko pladojn kaj freŝaj vegetaĵa salato. Bonan apetiton!

Kokido fileon en terpomon "mantelo de haŭto"

Viando kuirita tiel akiris ne nur bongusta, sukoplena kaj sabrosa, crujiente sed havas frandaj krusto. Recepto de kokido brusto "sub la jako" de terpomoj estas ankaŭ tre simpla. Ĝi ne postulas multan tempon kaj engaĝi alta valoro produktoj. Ankaŭ prepari tiun pladon, ni faros, kontraste al la antaŭa recepton, ne en la forno kaj en la kaserolon.

Do, ni bezonas la ingrediencojn de la sekva listo: duono al du kilogramoj de kokido mamoj, kilogramo de terpomoj, du ovojn, aron da aneto, spicoj kaj vegetala oleo.

procezo de preparado

Unue, devas esti disigita de la brusto osto, se necesas. Tranĉu la viandon en partoj pecojn. Terpomoj pura kaj rub sur kruda de muskato. Notu ke necesas tordi la eksceso suko eventuale. Metu la terpomojn en profundan bovlon. Aldoni al ĝi la ovojn kaj fajne hakita aneto. Salo, pipro. Se dezirata, aldonu spicoj gustumi. Bona miksaĵo. La rezulta maso estas apartigitaj en kelkajn egalaj porcioj de la fileo tranĉaĵoj.

En pato bona hejti la oleon. Tiam disvastigita de la terpomo maso. Aldonigxis aldoni brusto. Viando denove kovri la "mantelo de haŭto" de terpomoj. Uzante Scoopula, vicigi la randojn kaj donas la pladon neta formo. Fry kokidon mamoj "sub mantelo de haŭto" devus esti ambaŭflanke ĝis kuirita. Iuj dommastrinoj ankaŭ preferis fine sendi la viandon en la forno dum kelkaj minutoj.

aliaj opcioj

Vojoj de prepari telerojn sub konsidero, estas multaj. Kokido brusto "sub mantelo de haŭto" povas fari ne nur uzante la forno kaj la kaserolon, sed ankaŭ, ekzemple, multivarku. En ĉi tiu kazo, la plado ne estos tiel dika kaj alta kalorioj. Koncerne la ingrediencoj, la "mantelo de haŭto" povas esti preparita el diversaj produktoj. Do multaj dommastrinoj aldoni agarikoj al ĝi, diversaj bonodoraj spicoj, acida kremo, diversaj saŭcoj. Mallonge, ne timu sperti, kaj vi povos ĉiam surprizas via familio kaj amikoj kun bongusta kaj originala teleroj de kokido.