Nutmeg kun jogurto kaj lakto

Ĉiu scias, ke Ameriko Kolumbo malkovris hazarde. Li navigis al Barato, sed iomete maltrafis. Sed ne ĉiuj scias, kial li navigis reen. La tuta afero estis en la aromajxoj. Ili portis longajn per maro de Hindio, kaj estis taksita je premio. Do la ŝanco trovi la plej mallongan vojon kaj ŝpari en transporto estus tre oportuna. Favorita spicoj en Eŭropo estis tiam nigra pipro kaj muskato. Precipe juglando. Aldonita al ĝi en multaj pladoj pro ĝia gusto kaj odoro. Parenteze, la nomo de ĉi tiu nukso kaj estas tradukita el la latina "bonodora". Tre rakonton titolo. Krom tiu alloga laŭ kuirado ecoj, kaj ĝi havas tuta de aliaj.

El la vidpunkto de medicino, muskato - panaceo. En malgrandaj dozoj, ĝi tonoj la tuta korpo, ĝi helpas al rekuperi en gastrito kaj ulceroj. Tre bone por la memoro, ĝi povas servi kiel kancero preventa. Nutmeg estas ofte uzataj en kosmetikaĵoj kiel parto de maskoj kaj kremoj. Sed tiaj traktado la ĉefa afero - ne overdo ĝin. Pro la enhavis amfetamino povas kaŭzi halucinojn kaj aliaj drogoj "ĝojo."

Produkti ĉi spico en varmaj landoj, kiel ekzemple Hindio, Brazilo, Sri Lanko. Uzis la kutiman muskato en kuirado (fakte ĝi estas semo), ili uzas ankaŭ anstataŭ la nukso maza. La vendo povas trovi kiel tuta nuksoj, kaj la pulvoro el ili.

En Eŭropo, tradicio aldonitaj al manĝaĵo muskato havas preskaŭ dek kvin cent jaroj. Laŭ legendo, en la mezepoko ofte patties de karno pikita, kiu estis aldonita kiel spicoj, ke ili fariĝis preskaŭ nemanĝeblaj. La ĉefa afero estis - por montri, ke la domo estas riĉa, se ĝi povas esti uzata kiel spicoj. Feliĉe, hodiaŭ ĉi tradicio ne estas konservita, kaj la aromajxoj aldonita al la mezuro. Tio estas aparte grava en pritraktas muskato. Unu kampo devus klarigi ne pli ol unu-deka de gramo.

La plej grava punkto en ajna pladoj uzanta nutmeg? Preskaŭ ĉie! Pro la propra odoro, ĝi trovis lian aplikon en viando pladoj, fiŝoj, legomo, fungo. Fumaĵita viando, kolbasoj, Canned nutraĵoj, saŭcoj estas ofte preparita uzante tiun spicon. Ili estas gustigita kukaĵoj, trinkaĵoj, koktelo, laktejo pladoj, saŭcoj ... estas malfacile diri kie ne estas uzata. Do preskaŭ ajna pladon ke vi kuiras en la kuirejo, povas esti ornamita kun ĝia odoro.

Jen kelkaj facilaj kaj interesaj receptoj.

Nutmeg kun jogurto

Por li, ni bezonas 40 gramoj de graso jogurto kaj oleo de majonezo, spicoj - pipro, nukso moscada, pipro, salo - por gustumi, kelkaj brancxojn de petroselo, cepo kaj bazilio.

Batis la majonezo kun jogurto, aldonu la hakita herboj kaj tero spicoj. Nutmeg saŭco preparitaj kun jogurto. Vi povas uzi ĝin por pladoj de kokaĵo, fiŝo aŭ pasto. Se la majonezo kaj malalta grasa jogurto, eĉ sidis sur dieton, Vi povas trakti vin al tiu saŭco. Sciuro en pladon kun jogurto muskato relative malgranda, kaj tial, la aktiva muskolo kresko ne minacas vin. Sed ĝi enhavas oligoelementos, vitaminoj, bestaj proteinoj kaj grasoj kaj kefiro sceptron funkcios normala intesto. Pri olivan oleon kaj diri nenion - a provizejon de nutrientes. Ĝi eĉ povas esti aldonitaj al la dieto de malgrandaj infanoj, aliflanke, post kvin jaroj. Krome, ne estas necesa muskato kun jogurto por proponi homoj kiu havas problemojn kun la hepato, stomako, pankreato, aterosclerosis aŭ diabeto. La tuta resto - por via sano!

Nutmeg kun lakto aŭ eggnog

Ingrediencoj: ovoj, 150 gramoj de lakto, 40 gramoj da vino, 25 gramojn da sukero, pinĉaĵo de salo, muskato.

Batis la ovon kun mixer, vino, sukero kaj salo. Aldoni la lakto. Ĝuste antaŭ utili aspergu per muskato.

Uzante herboj kaj spicoj en la kuirejo povas fari la kutima receptoj novan ĉarmon. La ĉefa regulo: ne overdo ili. Aldoni ilin iom post iom, kiel kun salo, estas pli bone aldoni malpli ol difektas la pladon.