Kiel kuiri la langoustines: receptoj. Scampi frostigita

Antaŭ pasi al la rakonto pri kiel kuiri langoustines, mi ŝatus diri kelkajn vortojn pri tiuj krustulojn. En nia lando, la norvega omaro estas malpli populara ol iliaj proksimaj parencoj - salikoko kaj palinuro. Tamen, en kuirado, ili estas konsiderata frandaĵo, kaj en ĉi tiu artikolo ni parolos pri kiel konvene kuiri omaro.

Langoustines kun romero

Eble ĝi estas la plej facila recepto por norvega omaro, kio signifas ke ĝi povas trakti iun el ili. Do, legu pri kiel prepari la langoustines en forno;

• Prenu iom da freŝa omaro kaj tranĉis per akra tranĉilo laŭ la spino, ne tranĉis ilin ĝis la fino.
• Dilui la ŝelo en la mano, salo kaj pipro la viandon.
• Kovru la cocción folio kun folio, metis ĝin langoustines, aspergi kun brancxojn de freŝa romero kaj nebulpluvo kun oleo de olivo.
• Bakita plado en la fornon sub la krado dum ĉirkaŭ dek minutoj.

Metu bakita krustulo sur plado, aspergi ilin kun suko de citrono kaj olivoleo. Servu omaroj al la tablo ankoraŭ varma, la antaŭ-ornamita citrono tranĉaĵoj.

Scampi frostigita. Kiel kuiri?

Norvega omaro povas prepari ne nur kiel ĉefa plado, sed ankaŭ kiel aperitivo kun biero. Kiel ne aspektas ekzotika, ĉi tiuj crustáceos, ili estas, fakte, povas facile anstataŭi la kutima salikoko rusoj. Kiel kuiri la langoustines:

• Descongelar krustulojn (des pli la bona) al temperaturo medio, kaj poste lavi en malvarma akvo.
• Kun akra tranĉilo aŭ kuirejo tondilo fari parlamento sur la abdomeno, antaŭ atingi la finon.
• Coat la viandon pesto uzante kuirado peniko.
• Malavare aspergu la kernon de freŝa herboj kaj nebulpluvo kun oleo de olivo.

Omaro baku en la precalentado forno ĝis tiam, ĝis la viando turnas blanka. Ĝi prenos 10-15 minutoj. Poste, aspergi kun norvega omaro kun citrono suko kaj servi tuj kun malvarma trinkaĵoj al la tablo.

Grilled langoustines kun ajlo kaj petroselo

Preparu la originala plado laŭ la recepton priskribita sube. Ni certas, ke vi ŝatos la kvaliton de lia gusto kaj facileco de preparado.

• Descongelar 15 pecoj de omaro, senŝeligi ilin de la ŝelo, forigi la kapon kaj intestoj.
• Por la saŭco, fajne haki la petroselo, ajlo kaj varmaj piproj. Miksaĵo verduloj kun suko de citrono kaj salo.
• Preparita omaro ekfalon en la saŭco kaj granda estu marinado por duonhoro.
• Je tiu momento, vi povas fari salaton, kun kiu li estos nutritaj langoustines.
• Kiel kuiri? Fry preparita viando de longe ne estas necesa. Sufiĉas teni ĝin en la pato kelkajn minutojn flanken kaj iom - aliflanke.

Kiel kuiri bolas kaj frostigita langoustine

Norvega omaro viando estas konsiderata frandaĵo, ne nur por lia gusto, sed ankaŭ pro kelkaj utilaj elementoj, kiuj estas inkludita en lia komponado. Ni volas dividi kun vi recepto por Mediteranea salato, kio, kompreneble, inkludas langoustine:

• Por komenci, prepari la mustardo saŭco. Por fari tion, konekti la 50 gramojn da olivoleo, 50 gramoj de aceto saŭco kaj 30 gramoj de mustardo. Miksu la ingrediencojn.
• Kelkaj tomatoj sen haŭto, tri bunta papriko kaj celerio tranĉita en cubitos.
• Legomoj konekti en taŭga bovlo, aldoni laktuko Frize kaj rulos kun dressing.
• Kiel kuiri la langoustines? Por ĉi tiu versio degeligis de krustulo ŝelo kaj marinate dum 15 minutoj en miksaĵo de olivoleo, oranĝa suko, pulverizado romero, salo kaj pipro. Metu kuirita viando omaro sur folioj de laktuko kaj servi.

Salato kun daikon kaj langoustines

Prenu servistinon alia ekzotika salato kaj novaj guston surprizo viaj amikoj aŭ parencoj:

• Tranĉu rafano 25 gramojn kaj 25 gramoj de nigra rafano tre maldikaj tranĉaĵoj.
• Verda rafano (35 gramoj) de tranĉi grandaj tranĉaĵoj.
• De 10 gramojn de piklita daikon hakas maldikaj ringoj.
• 30 gramoj de graso tranĉaĵon konvencia tasoj daikon. Provu konservi ĉiajn legomojn estis malsama grandeco kaj textura.
• Kiel kuiri la langoustines? Por fari tion, ni decocción de ili en salita akvo kun ajlo kaj timiano. Kiam omaroj estas kompleta, senŝeligi kaj haku la viandon, sed lasi ungegojn por dekoracio.
• Parto hakis daikon boli en akvo, aldonante be- ĉerpilon paro de kuleroj mielo. La dua parto de daikon simmer en akvo, al kiu oni aldonas tason da beto freŝaj.
• Verda rafano boli en salita akvo per kulero kurkumo.
• Por la saŭco, solvi unu sachet de lecitino en akvo, aldonu wasabi gustumi kaj whisk ĉiuj mixer.
• Nun vi povas krei salato. Por fari tion, loko sur plado la saŭco, metis ĝin sur tobogano legomoj kaj viando omaro. ornamas ungegojn kaj freŝaj herboj, se dezirata.

Supo de langoustines

Kun la preparado de ĉi tiu lumo kaj bonodora supo povas pritrakti eĉ la novulo mastrino:

• La duono de fenkolo, unu cepo kaj karoto ŝelo kaj kotleton per tranĉilo.
• Varmeco en poto du tablespoons vegetala oleo kaj friti la legomoj ĝis ora bruna. Fine, aldonu ilin al du najlo de ajlo guston.
• Fileo de labrako kaj du dek langoustine viando tranĉita en grandaj pecoj kaj meti la legomoj.
• Versxu en poto du litroj de akvo, aldoni la cúrcuma kaj kuiri dum dek minutoj.
• Mueli du tomatojn kaj metis ilin en la supo, aldonu gusto timiano, laŭro, petroselo kaj 250 ml de seka blanka vino.
• Redukti varmego kaj simmer la supo por alia duona horo. Poste, mueli la enhavon uzante miksilo, sezono kun salo kaj pipro.

Preta supo Servu kun kremo kaj freŝaj herboj.

Scampi napola

Surprizi via familio aŭtentika itala manĝo. Kiel kuiri la langoustines? Legi la recepton de:

• Descongelar omaroj, lavu ilin per akvo kaj vegetala oleo por friti ambaŭ flankoj ĝis farita.
• Kiam la viando estas preta, forigi ĝin kaj metis ĝin en bovlo. Ajlo (kvar najlo), kotleton kaj friti en la restanta oleo.
• Prenu 800 gramoj de freŝaj tomatoj kaj haki ilin kun likvigilo. Poste, kuŝis ekstere tomato puré al la ajlo kaj daŭre kuiri ilin kune.
• Versxu en poto 100 gramoj de seka blanka vino, aldonu salon kaj pipron.
• Kiam la eksceso likva vaporiĝi, versxu en la tomatoj, 800 gramoj de kremo kaj simmer kune ĝis saŭco densa.
• Metu en poto omaro kaj hakis verduloj. Kiam la saŭco al varmaj, nutri ĝin per pasto.

konkludo

Ni esperas ke vi utilan informon pri kiel prepari langoustines. Receptoj simplaj manĝoj hostesses helpos diversigi la menuo kaj fari ĝin eĉ pli interesa.